Tapas

Todo un clásico por estas fechas: caracoles en el Mariano. Plaza del Pumarejo.

Acepto otras alternativas caracoleras, que yo me pongo púa, así que espero vuestras propuestas, a ser posible novedosas.

Blacanova

Discos rayados...CRY OF LOVE

Supongo que algunos/as diréis: "¿ein? ¿qué cojones es esto?". Pues un discazo, amigos/as. Apareció recientemente en casa de mis padres y lo estoy volviendo a rayar. Es el único que tengo de ellos. Al guitarrista lo tengo controlado, pero ¿alguien sabe qué fue del cantante?

Lu recomienda...

El vídeo del viernes

Ryan Adams. I see monsters

AC DC

Por fin!!


El Calderón hasta las trancas






Éxtasis con Angus en Let there be rock

El vídeo del viernes

Elvis Costello & The Attractions. (I don´t want to go to) Chelsea.

luluonthebridge cumple 500 entradas (!!!!), que se dice pronto, yo no daba un duro por mi constancia. Lo celebramos con nuestro amigo Elvis, como siempre.

Para todos/as los/as que os pasáis por este puente, sobre todo para los/as que os atrevéis a comentar. Sin vuestros comentarios este blog habría muerto hace muchíííííísimo tiempo.

Hoy comemos... MERLUZA A LA ROMANA

Ingredientes:
- Merluza
- Harina de repostería
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal

Se puede hacer con cualquier otro pescado blanco, el caso es que sea fresco y bueno. Sé que es una receta muy chorra, pero si se hace con buena materia prima el resultado es de gourmet.

Salamos la merluza. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite, y cuando esté bien caliente, vamos echando los trozos de merluza pasándolos previamente por harina y huevo batido (POR ESE ORDEN). Una vez fritos, los sacamos a un plato con papel de cocina para absorber el aceite sobrante.

La guarnición de la foto es rúcula, que tengo las macetas divinas. Estoy entrenando para cuando me jubile y me vaya a vivir al campo.

Discos rayados... WILCO

Semana wilco en luluonthebridge. Dejo unos vídeos que grabé el viernes para que os manoseéis un poquito. El sonido no está mal del todo, si tenéis buenos altavoces hasta lo podréis escuchar a un volumen mayor que el que hubo en realidad...


Impossible Germany. Lluvia de guitarritas.


One wing. Tema nuevo que me sabe a viejo, como si ya lo hubiera escuchado antes.

Territorios y Primavera Sound

Fin de semana intenso a más no poder. No tengo el don de la ubicuidad, pero entreno que da gusto.

Empecemos por Territorios...

The Akron Family. La sorpresa de la noche: lo mismo la lían parda que se ponen a hacer armonías vocales como tres angelitos. Me encantaron.

Wilco.

¿Qué decir? Un sueño hecho realidad: una lluvia de guitarras preciosista a más no poder, unos preludios sencillos y bonitos que se iban espesando poco a poco hasta romper en un orgasmo colectivo.

Un conciertazo, no hay otra palabra.

The Jayhawks. Tan exageradamente correctos que me transmitieron cero patatero. Me aburrí y me fui a Lori Meyers. Así, como lo leen. Al menos éstos estaban festivos y de buen rollo, un guateque en plan Brincos.

Dogo y los Mercenarios. Volumen brutal. Pero es que el rocanrol hay que escucharlo así...

Y después de dormir dos horas y casi perder el avión para añadirle suspense al asunto... a Barcelona. (Esta crónica se la dedico a Nico que se la tenía jurada. Patrocinada por Telepizza y sus momentos redondos).

Dios existe y se llama Neil Young.

El repertorio parecía que lo había elegido yo, un clásico viejuno detrás de otro, todas mis canciones favoritas: "Hey, hey, my, my", "Cinnamon girl", "Down by the river", "Heart of gold"...

Ya con "The needle and the damage done" no tuve más remedio que romper a llorar, por algún sitio me tenía que salir toda la emoción acumulada y me dio palo mearme encima.

Neil Young es taaaan intenso que un día va a implosionar, se va a convertir en un agujero negro y nos va a tragar a todos. Cerró el concierto con una versión apoteósica de "A day in the life" y abandonó el escenario dejando la guitarra en el suelo sin una puta cuerda. Una imagen, una metáfora de los restos que le sigue echando al asunto con lo mayor que está. LO AMO.

Después Sonic Youth. No me gustaban, pero he cambiado de opinión. Disfruté muchísimo el concierto, hasta que el Koloke y J. me agarraron cada uno de una pierna, me bajaron al suelo y me sacaron de allí pataleando. Vaya forma de cortarme el punto.

La semana que viene... EISIDISIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Después prometo enmendarme y encerrarme en un balneario, lo juro por Neil Young.

El vídeo del viernes

Desconfío. Pappo, Charly García y Botafogo

Para J.
Tiembla Barcelonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hoy comemos... HABAS FRITAS CON JAMÓN

Vamos a finiquitar ya los taquitos del jamón de las navidades, que hay que hacer sitio en el congelador.

Ingredientes (para 2 personas):
- Medio kilo de habas
- Taquitos de jamón (del bueno, nada de navidules, para fullerías no le ponemos jamón y punto)
- Media cebolla
- Aceite de oliva virgen

Picamos muy finamente la cebolla y la rehogamos en una sartén con aceite. Mientras tanto, lavamos y cortamos las habas con sus vainas y todo en trozos pequeñitos. Añadimos a la sartén los taquitos de jamón, vueltecitas, añadimos las habas, vueltecitas, echamos sal, vueltecitas, y corregimos de aceite que las habas tienen que estar bien empapuchás. Bajamos el fuego, tapamos la sartén y removemos de vez en cuando. No controlé mucho cuánto tiempo las tuve, pero cuando tengan la pinta de la foto están ready.

Guarnición: huevos fritos y mucho pan.

Ulalá. No digo más.

Discos rayados... BARÓN ROJO

Espermatosoides III

El vídeo del viernes

The Savoy Truffle. Waste of time

Dicen de ellos que ナニワ（大阪）が生んだ日本の誇り！ワールドワイド級、本物のサ ザン・ロック・バンド = サヴォイ･トラッフル!! オールマン･ブラザーズ･バンド、リトルフィート、レイナード･ スキナード、フリー等を彷彿とさせるそのサウンドは、ヨーロッパ 各国、北米でも大絶賛. Yo los vi hace mil años y descubrí que los japos también rocanrolean, y muy bien, por cierto.

Me ha hecho gracia encontrar este vídeo. Buen finde!!

Hoy comemos... MUSSAKA

Ingredientes (para que 2 personas revienten o dejen algo para la cena):

- 400 g. de carne de cordero picada

- 1 cebolla

- 2 berenjenas

- 2 tomates bien gordos, rojos y carnosos

- 1 huevo

- Queso rallado

- Bechamel

- Mantequilla

- Aceite de oliva virgen extra

- Vino blanco

- Canela

- Orégano

- Sal y pimienta

Si no os gusta el cordero podéis ponerle otra carne, claro, pero así, y con la canela, esta receta tiene un punto moruno-mediterráneo que quita el sentío.

Cortamos las berenjenas en rodajas y las freímos en aceite de oliva bien caliente. Si no os gusta su sabor amargo, antes de freírlas hacéis lo de echarles sal y ponerlas a escurrir... blablabla... preguntad por ahí, yo prefiero que amarguen. Una vez fritas, las colocamos en papel de cocina para que no se queden demasiado aceitosas.

En una buena sartén, doramos la cebolla bien picadita con la mantequilla. Después añadimos la carne y salteamos a fuego fuerte sin dejar de remover. Cuando la carne haya tomado color, echamos los tomates (pelados y cortados en trocitos), el vino, las especias y salpimentamos. Bajamos el fuego y a hacer chup-chup unos 40 minutos.

Mientras tanto preparamos una hermosa bechamel. Esto ya lo he contado, así podéis mirar aquí cómo se hace. VIVA LA THERMOMIX, hasta le doy un besito antes de acostarme. Le añadimos un huevo a la bechamel para que nos quede más hermosa e hipercalórica todavía.

Precalentamos el horno y en una fuente honda vamos colocando sucesivas capas de berenjenas y carne hasta terminar con una de berenjenas. Cubrimos con la bechamel, espolvoreamos el queso rallado y a gratinar.

Después de comer se recomienda dormir una siesta imaginando que estamos en Corfú.

Corazón coraza

Porque te tengo y no
porque te pienso
porque la noche está de ojos abiertos
porque la noche pasa y digo amor
porque has venido a recoger tu imagen
y eres mejor que todas tus imágenes
porque eres linda desde el pie hasta el alma
porque eres buena desde el alma a mí
porque te escondes dulce en el orgullo
pequeña y dulce
corazón coraza

porque eres mía
porque no eres mía
porque te miro y muero
y peor que muero
si no te miro amor
si no te miro

porque tú siempre existes dondequiera
pero existes mejor donde te quiero
porque tu boca es sangre
y tienes frío
tengo que amarte amor
tengo que amarte
aunque esta herida duela como dos
aunque te busque y no te encuentre
y aunque la noche pase y yo te tenga
y no.

El vídeo del viernes

Joan Manuel Serrat. Mediterráneo

Para mi padre de mis entrañas, que hoy es su cumple. ¡Felicidades!

Hoy comemos...ALCACHOFAS GRATINADAS CON ALIOLI

Ingredientes:
- Alcachofas buenas, buenas, buenas
- Un par de hojas de laurel
- Aceite de oliva virgen
- Un limón
- Un huevo
- Un diente de ajo sin el corazón
- Sal

Pocos buenos ingredientes=máximo placer.

En primer lugar preparamos las alcachofas: retiramos las hojas exteriores y el tallo hasta dejar sólo el corazón, y cortamos las puntas, de manera que nos queden como en la foto. Para que no se oxiden las frotamos por todas partes con una de las mitades del limón.
En agua hirviendo con sal y las hojas de laurel cocemos las alcachofas al dente. Cuando estén tiernas las vamos sacando y colocando en una fuente de horno.
Ahora vamos con el alioli: en el vaso de la batidora echamos el zumo de la otra mitad del limón, un huevo, un poco de sal y cubrimos con aceite de oliva. Empezamos a batir y vamos agregando más aceite poco a poco hasta encontrar la consistencia que queramos. Por último, añadimos el diente de ajo bien picadito, terminamos de batir y corregimos de sal.
Cubrimos las flores de alcachofa con alioli y a gratinar al horno. Que aproveche!!

Discos rayados... ELVIS COSTELLO

El vídeo del viernes

Steely Dan. Reelin´ in the years

Lu recomienda...

Foto: Antonio Martínez Rubio "Nono"

¿Qué pasa si mezclamos a Boris Vian con Duke Ellington? Sí, algo bueno y con buen gusto.
¿Y si todo eso lo mezclamos a su vez con el Gazpacho? Mmmm, interesante.
Vayan a comprobarlo al Teatro Duque-La Imperdible. Tienen tres oportunidades: 7, 8 y 9 de Mayo a las 23:30 h.

Cordelia. La Espuma de los Días (D. Ellington- B. Vian)
Lola Botello: Voz
Hugo Fernández: Guitarra
Javier Delgado: Contrabajo
Nacho Megina: Batería

Y también...

Lu recomienda...

Discos rayados... ENRIQUE MORENTE

Lenny Kravitz. Córdoba 03/05/09

Como colofón a una semana de excesos, sobredosis de amor con Lenny Kravitz, que el Let Love Rule cumple 20 años y habrá que celebrarlo.

Lo mejor: El sonido. No, mejor EL SONIDO. No he estado en mi vida en un concierto que sonara mejor. Y los músicos son brutales TODOS: cuatro en la sección de vientos (siiiiiiiiiiiiiiií, brutalmente funky), bajo (brutalmente detallista), batería (brutalmente descomunal y todoterreno), teclista (brutalmente envolvente) y guitarra (brutalmente brutal, colosal y en ocasiones orgásmico).

Lo peor: La selección de temas, demasiada mamelada. Menos mal que con las canciones que me gustan conseguí levitar en tres o cuatro ocasiones. ¡Y sin drogarme!


El actor secundario Bob salvando una interminable moñada al piano con un punteo antológico. No tenía hipo pero me lo habría quitado.

¿Mete el ojo?





Sí, mete el ojo.

El vídeo del viernes

Los Enemigos. Brindis

No sé si es viernes o no, no sé en qué día vivo, pero hoy sí.
Beban agua con moderación.

Espermatosoides II

El vídeo del viernes

Neil Young. Like a hurricane

Semana monográfica en luluonthebridge.
Despedimos la semana laboral con nueve minutos de reconcentramiento huracanado.
Cómo me gusta Neil Young cuando se pone intenso...

Lu recomienda...

Buenísimo. El biógrafo oficial de Woody Allen aprovecha las miles de entrevistas que ha tenido con él a lo largo de 30 años para desentrañar su forma de hacer cine. Algunas cosas me han dejado con las patas colgando.

Discos rayados... NEIL YOUNG

Fin de semana musical

Charlie Cepeda

Andrew (Niños Mutantes)
Juan Alberto (Niños Mutantes)

Más fotos en http://picasaweb.google.es/luluonthecamera

El vídeo del viernes

M. Ward. Fuel for fire

Lu recomienda...

Viernes, 22:30 h. Rock´n´roll Session. Bar Psicoblues (Santa Clara)
Charlie Cepeda, Nacho Collado y Fernando Reina.



Domingo, 22:00 h. Niños Mutantes. Sala Q