El Caimán Sincopado y lu recomiendan...

Supe de la existencia de este libro gracias a un post de Juan Miguel Contreras en El Caimán Sincopado, y desde aquí le quiero dar las gracias por la recomendación y, en la medida de mis posibilidades, multiplicarla aunque sea por dos, porque me ha parecido una novela BRUTAL.

Limónov existe y eso hace que el libro tenga un atractivo más irresistible, pues no sólo te engancha su historia, sino la Historia, y te sorprendes a ti mismo/a buscando y rebuscando en internet para contrastar, profundizar y, sí, cotillear. Se trata de una persona inclasificable y polémica, odiosa y atrayente a la vez. Un enigma con patas. Entiendes que Emmanuel Carrère haya escrito un libro sobre él, y que se haya entusiasmado y hastiado por rachas haciéndolo. Entiendes su pequeña desilusión al terminarlo, al comprobar que la vida de una persona tan aventurera y excepcional puede que no desemboque en el final épico y rotundo que merecería si se tratara de la de un personaje de ficción. Pero bueno, esta historia/Historia no se ha acabado todavía...

¿Quién es Limónov?

¿Un mujeriego?

¿Un exhibicionista?

¿Un asesino?

¿Un rockero?

¿Un fascista?

¿Un demócrata?

¿Un escritor interesante?

¿Un francés?

¿Un poeta punki?

¿Un incordio para el poder?

¿Un delincuente?

¿Un líder para descerebrados/as?

¿Un malo de película mala?

¿Un intelectual ruso?

¿Un chapero de Nueva York?

¿Un artista?

¿Un símbolo?

¿Un serbio?

¿Un hermano perdido de Poch? 

¿Un tío que mira de frente?

Lean el libro y sigan haciéndose preguntas...

El vídeo del viernes

Labelle. Time

La leche. Amo a esta señora y todos sus trances. Aquí no se revuelca por el suelo como otras veces, pero está pletórica la Patti, pletórica. Bravo.

Autumn de Wilde

El vídeo del viernes

Joe Jackson. One more time

El vídeo del viernes

Joan as Police Woman. The Classic

Lu recomienda...

No conocía a Ángel Orensanz antes de ver esta película documental. Después de verla tampoco, pero recomiendo el acercamiento de Rocío Mesa a este singular personaje. Es inteligente y muy original. 

Si podéis, id a verla, en serio. 

Hoy comemos... ESPINACAS CON ALMENDRAS Y CREMA DE CALABAZA

Hoy tenemos un menú completo, pues de un plato al final saqué dos aprovechando lo que había en la nevera. Aun así, Koloke preguntó "¿dónde está la carne?". Ni caso.

En realidad, la receta de las espinacas suele hacerse con pencas de acelgas, pero esta semana venían unas hermosas espinacas en la cesta de "Más que Lechugas" con las pencas muy estrechitas y hay que adaptarse a lo que da la huerta. 

Ingredientes para las espinacas:
- 1 kg. de espinacas o acelgas
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 80 g. de almendras tostadas o fritas
- Agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta blanca
- Sal

Si tenemos acelgas con pencas grandes y hermosas, recomiendo hacer esta receta sólo con ellas y dejar las hojas para hacer otra cosa (potaje, tortilla...). Si no, como ha sido mi caso, podemos usar todo para que el plato sea más completo.

Primero, cortamos el extremo feo de cada rama y separamos las hojas de las pencas. Lavamos muy bien todo quitando cualquier resto de tierra, que a veces es mucha. Cocemos las pencas (y las hojas también, si vamos a usarlas en éste o en otro plato) al vapor, que es como se conservan mejor las propiedades de la verdura. ¿Cómo se hace esto? Pues muy fácil. Usando esa cestita de agujeritos que suele venir con las ollas y que casi nadie usa: se echa un poco de agua en la olla y se coloca encima el cestillo con la verdura, se añade un poco de sal, se tapa y a cocer hasta que quede tierna. En esta ocasión reservamos el jugo de la cocción, pues lo vamos a usar más adelante. En la cocina... ¡no se tira nada!

Por otro lado, si lo que tenemos son almendras crudas, podemos tostarlas en el microondas. Las colocamos en un plato dejando un hueco en medio y las cocemos a una potencia de 500-600 W. durante un minuto. Removemos y repetimos la operación 2 o 3 minutos más, pero parando cada minuto para que no se quemen. Cuando veamos que están tostaditas, listo. Sólo nos queda machacarlas un poco en el mortero para después rematar el plato con ellas.

Ahora la salsa. En la misma olla donde hemos cocido las espinacas o acelgas (limpia y seca), calentamos aceite y preparamos un sofrito con la cebolla, los puerros y las zanahorias, bien picadito todo. Después, añadimos caldo del que teníamos reservado y cocemos hasta que las verduras estén tiernas. Por último, pasamos la salsa por el pasapuré y el chino para que la salsa quede bien fina, y probamos de sal y pimienta.

Para terminar, volcamos la salsa sobre las espinacas ya cocidas y damos un último hervor a todo para que se liguen los sabores. Solo al final añadimos las almendras tostadas y machacadas para que se mantengan crujientes y le den "el toque" al conjunto.

Ingredientes para la crema de calabaza:
- Caldo de cocción de las espinacas o acelgas
- Un poco de la salsa
- Un buen trozo de calabaza
- Leche

Como me sobró caldo y algo de salsa, preparé además una crema de calabaza con un trozo que tenía en el frigo. Insisto, ¡¡¡no se tira nada!!!

En una olla, añadimos caldo y salsa y cocemos la calabaza cortada en trozos. Cuando esté tierna, batimos la crema y añadimos leche si nos ha quedado muy espesa hasta conseguir que quede a nuestro gusto. Por último, corregimos de sal y pimienta.

El vídeo del viernes

Paco de Lucía, Pepe de Lucía, Ramón de Algeciras, Carlos Benavent, Jorge Pardo, Juan Manuel Cañizares, Rubem Dantas y Joaquín Grilo. Bulerías

Semana triste. Justo hoy, Día de Andalucía, no se me ocurre un vídeo más apropiado para celebrar la grandeza de nuestra cultura, enriquecida a lo largo de los siglos por todos los pueblos que nos conquistaron (guerreando o enamorándonos). Si alguien puede representar ese espíritu abierto, esa búsqueda infatigable de la belleza y ese hermanamiento de moros, indios, payos, gitanos, amarillos, negros... a través del lenguaje universal de la música, ése es Paco de Lucía. A él le debemos en gran parte que el flamenco sea un arte apreciado en todo el mundo. A él le debemos "el cajón flamenco", que en realidad es un instrumento peruano que incorporó en su grupo en los años 70 y ahora es como si siempre hubiera estado ahí, nos parece igual de flamenco que el compás de las palmas. A él le debemos mucho, muchísimo. Con él se rajó la garganta Camarón, los gitanos entendieron el "yás" de Chick Corea y el flamenco se abrió a "transgresiones" que lo hicieron más grande si cabe.

En mi casa se le quiere y se le escucha con veneración. Os dejo un precioso poema que mi hermano Pablo escribió el mismo miércoles, de pie, en el metro, tras conocer la noticia de su muerte. Qué bonito, Pablo. ¡Ole!

Hoy que se tiñe de luto la mañana, 

que la soleá huérfana llora 

por quien más la quería, 

que las alegrías se ponen tristes, 

que se hacen martinetes las bulerías. 

Hoy enmudecieron los bordones, 

se desgarró la madera, 

se rompieron las primas. 

Hoy hacen huelga los cajones, 

que donde estén guardarán su recuerdo, 

alma de las fiestas de la tierra mía. 

Hoy que en la guitarra vence el silencio, 

que es un mar de lágrimas la bahía de Algeciras, 

se nos va entre dos aguas pá tocarle a su amigo José, 

el niño que quiso ser cantaor, 

el maestro Paco,
el hijo de la Lucía.

The Fakeband. Kafe Antzokia. Bilbao, 21 de febrero de 2014

Allá que nos liamos la manta a la cabeza y nos fuimos rumbo a Bilbao a caerle de sorpresa a la familia vasca. Bendito el día que lo decidimos, del tirón, sin darle más vueltas al primer impulso. Nos sentimos como en casa siempre que vamos, cada día más y más.

Y ya puestos, decidimos hacer coincidir nuestra visita sorpresa con el concierto de Fakeband y así matar varios pájaros de un tiro, pero casi matamos a Joserra de un ataque al corazón... Pobre.

El Antzoki lleno hasta la bandera, con un público entregadísimo, hizo que el grupo se sintiera arropado y bien a gusto en la presentación del nuevo disco, "Shining on everyone". También cayeron temazos del primer disco, que ya casi suenan a himnos de lo que animan a corear. Estuvieron brillantes, aunque algunos problemas técnicos impidieron que disfrutáramos al 100% de la guitarra de Alfredo Niharra y el saxo de... lo siento, desconozco su nombre. Las canciones nuevas están a otro nivel compositivo e instrumental, y en directo crecen con solos y trenzas de guitarra de las que nos gustan por aquí. 

Joserra y yo soñamos con verlos algún día compartiendo escenario con All La Glory, y Josetxo nos engorda el antojo añadiendo más grupos, como Son and the Holy Ghosts. A ver...

Los sábados hay que ir a comprar pescao al mercao sí o sí

Pintxos de bacalao al pil-pil en el Gatz. La hostia

Marianitos High Voltage

Lo siento por los animalitos, pero ni muerta me hago yo vegana

Open your ganbara. Mercadillo dominguero en la antigua fábrica de Artiach

El vídeo del viernes

The Clientele. Never anyone but you

El vídeo del viernes

The Autumn Defense. Calling your name

No puedo parar de escuchar el nuevo disco de esta gente, Fifth, ¡qué cosa más bonita! Molón, molón.

El Día de la Marmota. 1 y 2 de febrero de 2014.

Son de agradecer muy mucho estas iniciativas en Sevilla, donde escasea el apoyo de las Administraciones Públicas a los conciertos de "rock" (por englobar una piara de sonidos en un sólo género, que de todo hay dentro de esas comillas) pero hay grupos buenos para parar un barco. Así que aplaudimos este Día de la Marmota organizado por Green Ufos. ¡Gracias! Han sido dos días de música en un entorno acogedor, con buen servicio de barras y catering, dos escenarios alternándose (que no pisándose, ¡aleluya!) y un sol más rico que un abrazo. Y de gratis. 

Miraflores dándolo todo a horas poco rockeras 

 Bikini Red

Furia 

Marina en su primer concierto del Pájaro 

Sick Buzos 

Blacanova 

Lobison 

 Los Quiero

 Los News

This is rock´n´roll, motherfuckers!

 Andrew Jarman, uno de los culpables

El Monasterio de La Cartuja al atardecer (los descampados para el Viñarock)

El vídeo del viernes

The Fakeband. Top of the world

Aun no he escuchado el disco, el segundo flamante disco de Fakeband, Shining on everyone, pero amenaza mucho sol. Estamos de enhorabuena.

El vídeo del viernes

The Bitch Boys. Surfer girl

El vídeo del viernes

The Parson Red Heads. To the sky

Este vídeo del viernes va para Jesús, que es un minero de canciones como la copa de un pino. Gracias, camarada. Nuestra amistad crece como esta canción. Y no me refiero sólo al título, sino a ella toda.

El vídeo del viernes

Frank Sinatra & Ella Fitzgerald. Medley

Frankie no puede faltar a su cita anual en luluonthebridge, por mucho que tenga el blog en barbecho. Esta vez, acompañado de LA VOZ femenina por excelencia. Categoría de vídeo, ladies and gentlemen, que para eso es el último de 2013.

FELIZ AÑO, CAMARADAS.