El vídeo del viernes

John Grant. Sigourney Weaver

"I feel just like Winona Ryder
In that movie about vampires
She couldn't get that accent right
Neither could that other guy"

Lu recomienda...

... "Queen of Denmark", de John Grant.

La belleza de las canciones es inversamente proporcional a la de la portada. Vaya cosa bonita de principio a fin. Sé que ha aparecido por otros blogs amigos, pero voy siempre atrasada y me acabo de enamorar de este disco justo ahora, gracias a mi querido jesusito, que siempre da en la diana cuando me regala algo. Necesito gritarlo por megafonía, discazoooooooooooooooo!!!!!

Hoy comemos... GARBANZOS CON CHOCO

Ingredientes (para 4 personas):
-1/2 kg. de garbanzos lechosos
- 1 kg. de choco
- 3 dientes de ajo
- Una cebolla
- Dos tomates maduros
- Comino (o mezcla de especias para caracoles)
- 2 pimientos choriceros
- Azafrán
- Pimentón dulce de La Vera
- Laurel
- Aceite de oliva virgen

La noche anterior, dejamos los garbanzos en agua con sal. Al día siguiente, cambiamos el agua, cubriéndolos bien, y los ponemos a cocer en una olla con unas hojas de laurel, sal y unos cascos de cebolla. Mientras tanto, picamos los dientes de ajo, la cebolla y los tomates pelados, y lo sofreímos todo por ese orden en una sartén grande con un fondo de aceite. Mientras se hace el sofrito, limpiamos bien el choco, lo troceamos y lo añadimos a la sartén. Hidratamos los pimientos choriceros en agua caliente, retiramos la pulpa y la añadimos también al sofrito. Aderezamos con sal, comino, pimentón y unas hebras de azafrán y dejamos que haga chup-chup unos minutos, añadiendo un poco de caldo de los garbanzos y/o vino blanco. Por último, comprobamos que la cantidad de agua que queda en la olla de garbanzos es justo la que necesitamos para que el guiso quede más bien sequito, retirando caldo si hiciera falta, volcamos el contenido de la sartén y dejamos cocer todo junto hasta que se liguen los sabores y los garbanzos y los chocos queden tiernos. Nunca se puede cortar el hervor de los garbanzos durante la cocción porque se quedan duros, ¿eh? Cuidaíto.

El vídeo del viernes

Chris Cornell. When I´m down

El vídeo del viernes

Chemón Arabic Jazz. Ud perdone

El contrabajista es mi amigo Gazpacho (Javier Delgado). Lo mismo te toca una sinfonía de Beethoven, que jazz, que Soundgarden, que flamenco, que fados, que la moral para que te tomes la penúltima. Un puto crack.

Espero que os guste y tengáis un fin de semana ES PEC TA CU LAR.

Nooooooooooooooooooooooooooooooo

Tengo que hacerme una cuenta premium en Spotify. Cada dos por tres me asusta una coplilla tontuna de este señor y es como escuchar arañazos en una pizarra. Hasta se me caen las cosas de las manos.

El horror, el horror...

El vídeo del viernes

Ocean Colour Scene. The day we caught the train

Discos rayados... CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL

Pues llevo media vida pensando que ésta es la portada del "Bayou Country", pero cuando la he buscado en internet me ha costado encontrarla exactamente igual. Así que mira por donde me he enterado de que tengo una edición rara de Francia, no tenía ni idea.

Ahora como que miro con otros ojos el disco y todo, con lo que yo lo quería ya. Lo que son las tonterías de los vinilos, que al final nos importa el envoltorio también, aunque no nos consideremos mitómanos/as. Pero es que es verdad, lo que mola jugar con las ventanitas del "Physical Graffiti" o la cremallera del "Sticky Fingers" mientras los escuchas... es que no hay color. Ya mismo los CD´s los venden en funditas de papel, como los vírgenes. Qué cosa más cutre todo, ni fotos ni letras ni nada de nada. Si quieres algo extra, cómprate la edición deluxe, pringá.

Pero bueno, yendo al meollo de la cuestión, qué discazo, ¿eh?

Lu recomienda...

"Paisanos", fotografías de Atín Aya, en el Centro Cultural Cajasol (calle Arguijo, s/n). Hasta el 30 de enero de 2011.