El vídeo del viernes
The Faces. Maybe I´m amazed
Esta canción para mi churri, que es de amó y el miércoles es su cumpleaños. Porque me cuida, me hace reir, cocina bien, es paciente, guapo, inteligente,..., y más cosas que no voy a contar, que hay mucha pájara suelta por interné.
Te quierooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!
viernes, noviembre 30, 2007
jueves, noviembre 29, 2007
Hoy comemos...ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS
No tengo palabras para explicar cómo está ésto...
Como todos los platos buenos, es sencillo y lo importante es la materia prima.
Ingredientes (para 4 personas):
- Medio kilo de langostinos
- 1 kilo de alcachofas
- Media cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite de oliva extra vírgen
Se pelan los langostinos y se reservan. En una cazuela, dejamos cocer las cáscaras y cabezas en agua con sal hasta obtener un buen caldo.
Las alcachofas se limpian hasta dejar sólo el corazón: se retiran las hojas exteriores hasta llegar a las más blancas y tiernas, y se cortan las puntas. En una cazuela con aceite, echamos los ajos (siempre primero) y la cebolla, todo muy picadito. Añadimos las alcachofas cortadas por la mitad y los troncos pelados. Se le añade a todo sal, la hoja de laurel y el caldo colado de langostinos, y a hacer chup chup hasta que las alcachofas estén tiernas. Añadimos los langostinos en los últimos minutos, que se hacen rapidito, y... A CHUPARSE LOS DEOS!!!
No tengo palabras para explicar cómo está ésto...Como todos los platos buenos, es sencillo y lo importante es la materia prima.
Ingredientes (para 4 personas):
- Medio kilo de langostinos
- 1 kilo de alcachofas
- Media cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite de oliva extra vírgen
Se pelan los langostinos y se reservan. En una cazuela, dejamos cocer las cáscaras y cabezas en agua con sal hasta obtener un buen caldo.
Las alcachofas se limpian hasta dejar sólo el corazón: se retiran las hojas exteriores hasta llegar a las más blancas y tiernas, y se cortan las puntas. En una cazuela con aceite, echamos los ajos (siempre primero) y la cebolla, todo muy picadito. Añadimos las alcachofas cortadas por la mitad y los troncos pelados. Se le añade a todo sal, la hoja de laurel y el caldo colado de langostinos, y a hacer chup chup hasta que las alcachofas estén tiernas. Añadimos los langostinos en los últimos minutos, que se hacen rapidito, y... A CHUPARSE LOS DEOS!!!
miércoles, noviembre 28, 2007
viernes, noviembre 23, 2007
El vídeo del viernes
normA. Diamante
Hoy, y sin que sirva de precedente, luluonthebridge ofrece música enlatada. Esta excepción se debe a que el grupo invitado es amigo y pienso promocionarlo todo lo que pueda. Además, normA está que se sale: el Diario Clarín los ha nominado (ternado, dicen allá) como mejor grupo de rock revelación 2007. La familia gallifante manda fuerzas para que consigan el premio el próximo 17 de diciembre y despeguen como pedazo de banda que son.
Mientras tanto, propongo campaña para conseguir que publiquen en España. El lunes escuché en radio 3 a uno de la compañía Ultrapop diciendo que van a editar y a traer de gira a varios grupos argentinos. Mi idea es enviarles emails pidiendo el disco de normA, conciertos de normA, fotos autografiadas de normA, pelos de normA,... Que se note esa hinchada ahí. Si queréis colaborar...
www.ultrapop.com.ar
rock 2 tonos!!
normA. Diamante
Hoy, y sin que sirva de precedente, luluonthebridge ofrece música enlatada. Esta excepción se debe a que el grupo invitado es amigo y pienso promocionarlo todo lo que pueda. Además, normA está que se sale: el Diario Clarín los ha nominado (ternado, dicen allá) como mejor grupo de rock revelación 2007. La familia gallifante manda fuerzas para que consigan el premio el próximo 17 de diciembre y despeguen como pedazo de banda que son.
Mientras tanto, propongo campaña para conseguir que publiquen en España. El lunes escuché en radio 3 a uno de la compañía Ultrapop diciendo que van a editar y a traer de gira a varios grupos argentinos. Mi idea es enviarles emails pidiendo el disco de normA, conciertos de normA, fotos autografiadas de normA, pelos de normA,... Que se note esa hinchada ahí. Si queréis colaborar...
www.ultrapop.com.ar
rock 2 tonos!!
jueves, noviembre 22, 2007
Hoy comemos...BACALAO EN PAPILLOTE
Una forma muy sencilla y sana de comer pescado. Al hacerse al vapor, el pescado mantiene todos sus jugos y queda perfect.
Ingredientes:
- Lomos de bacalao en su punto de sal
- Puerros
- Tomates maduros
- Unos langostinos
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos un poco los puerros y salpimentamos. Los tomates los escaldamos un poco para poder pelarlos: les hacemos una tajadita de punta a punta en forma de cruz y los metemos 30 segundos en agua hirviendo. Una vez pelados, los cortamos en cubitos y salamos.
Para cada ración, en un buen trozo de papel de plata untado con un poco de aceite, hacemos una camita con los puerros y el tomate y ponemos encima los lomos de bacalao y unos langostinos. Hacemos un paquete cerradito, cuanto más sellado mejor, y metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 20 o 25 minutos, dependiendo del tamaño de los lomos.
Una forma muy sencilla y sana de comer pescado. Al hacerse al vapor, el pescado mantiene todos sus jugos y queda perfect.Ingredientes:
- Lomos de bacalao en su punto de sal
- Puerros
- Tomates maduros
- Unos langostinos
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos un poco los puerros y salpimentamos. Los tomates los escaldamos un poco para poder pelarlos: les hacemos una tajadita de punta a punta en forma de cruz y los metemos 30 segundos en agua hirviendo. Una vez pelados, los cortamos en cubitos y salamos.
Para cada ración, en un buen trozo de papel de plata untado con un poco de aceite, hacemos una camita con los puerros y el tomate y ponemos encima los lomos de bacalao y unos langostinos. Hacemos un paquete cerradito, cuanto más sellado mejor, y metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 20 o 25 minutos, dependiendo del tamaño de los lomos.
miércoles, noviembre 21, 2007
Lu recomienda...
Pasando de "biotopics", ésta sí que es una buena película para acercarse a Camarón, y sin hablar apenas de él: dos historias que apenas se rozan, grabadas con tiempo, dejando madurar la propia vida de los protagonistas, sin apenas guión, con sensibilidad, con respeto.
"Un film que te arrastra en su sencillez, en su poesía y en su intensidad". Fotogramas
"La Leyenda del tiempo enlaza sutilmente dos retratos entre sí alrededor de la figura del mítico cantaor Camarón de la Isla. (…) Bella hasta hacer saltar las lágrimas". Le Monde
"Isaki Lacuesta pulveriza la frontera entre realidad y ficción e hilvana un filme tierno y conmovedor, inclasificable, en el que transgrede, una y otra vez, con toda naturalidad, los lenguajes cinematográficos". El País
Pasando de "biotopics", ésta sí que es una buena película para acercarse a Camarón, y sin hablar apenas de él: dos historias que apenas se rozan, grabadas con tiempo, dejando madurar la propia vida de los protagonistas, sin apenas guión, con sensibilidad, con respeto."Un film que te arrastra en su sencillez, en su poesía y en su intensidad". Fotogramas
"La Leyenda del tiempo enlaza sutilmente dos retratos entre sí alrededor de la figura del mítico cantaor Camarón de la Isla. (…) Bella hasta hacer saltar las lágrimas". Le Monde
"Isaki Lacuesta pulveriza la frontera entre realidad y ficción e hilvana un filme tierno y conmovedor, inclasificable, en el que transgrede, una y otra vez, con toda naturalidad, los lenguajes cinematográficos". El País
martes, noviembre 20, 2007
Noooooooooooooooooooooooooo
¡La cerdita abandona La Oreja de Van Gogh!
Y me dice el churri que por qué me parece una mala noticia. Pues porque ahora ella sacará su disco, y los otros el suyo, y seremos doblemente bombardeados por su apestosa música. Fíjate cuando se separaron las Spice (tanto si se unen como si se separan, malo): la cerdita pelirroja cantando "It´s raining men" y enseñándonos tooooodo lo que había adelgazado, la deportista dando grititos con Bryan Adams, la negra mandada a la mierda por Virgin porque no vendía discos ni a sus amigos (no la podían haber mandando antes de publicárselo),...
Que no, que no, que pá eso que se queden como están y punto.
¡La cerdita abandona La Oreja de Van Gogh!Y me dice el churri que por qué me parece una mala noticia. Pues porque ahora ella sacará su disco, y los otros el suyo, y seremos doblemente bombardeados por su apestosa música. Fíjate cuando se separaron las Spice (tanto si se unen como si se separan, malo): la cerdita pelirroja cantando "It´s raining men" y enseñándonos tooooodo lo que había adelgazado, la deportista dando grititos con Bryan Adams, la negra mandada a la mierda por Virgin porque no vendía discos ni a sus amigos (no la podían haber mandando antes de publicárselo),...
Que no, que no, que pá eso que se queden como están y punto.
lunes, noviembre 19, 2007
viernes, noviembre 16, 2007
miércoles, noviembre 14, 2007
Hoy comemos...SOPA DE CEBOLLA
Comida de pobres, que la cosa está muy chunga. Pero está muy bueno, eh?
Ingredientes (para 2 personas):
- 80-100 gramos de cebolla
- Mantequilla
- Caldo de pollo
- Queso gruyere rallado
- Lascas de pan duro
- Sal
- Pimienta blanca
Cortamos la cebolla en rodajas finas y la sofreímos en mantequilla. Cuando la cebolla esté dorada, añadimos el caldo, la sal y la pimienta y dejamos cocer tapado unos 20 minutos a fuego lento. En cazuelas de barro individuales vamos colocando las lascas de pan duro y repartimos en ellas el caldo con las cebolllas. Por último, espolvoreamos con el queso rallado y metemos en el horno a gratinar hasta que se forme una costra.
Comida de pobres, que la cosa está muy chunga. Pero está muy bueno, eh?Ingredientes (para 2 personas):
- 80-100 gramos de cebolla
- Mantequilla
- Caldo de pollo
- Queso gruyere rallado
- Lascas de pan duro
- Sal
- Pimienta blanca
Cortamos la cebolla en rodajas finas y la sofreímos en mantequilla. Cuando la cebolla esté dorada, añadimos el caldo, la sal y la pimienta y dejamos cocer tapado unos 20 minutos a fuego lento. En cazuelas de barro individuales vamos colocando las lascas de pan duro y repartimos en ellas el caldo con las cebolllas. Por último, espolvoreamos con el queso rallado y metemos en el horno a gratinar hasta que se forme una costra.
lunes, noviembre 12, 2007
Lu recomienda
Últimamente no recomiendo nada... y es que todo lo que escucho, leo y veo no merece mucho la pena, la verdad. Podría comenzar una nueva sección de "desilusiones", pero como yo voy de positiva por la vida no voy a centrarme en lo malo, sobre todo si es el caso de artistas a los que admiro y a los que les perdono un tropiezo (y dos).
Así que voy a recomendar también antigüallas, por qué no. En Madrid fuimos a rebuscar por tiendas de discos y una de nuestras compras fue éste de James Brown. Buenísimo.
He investigado un poco porque no me sonaba la discográfica Smash, y en internet (por supuesto, esta información hay que ponerla en barbecho) he encontrado que este disco lo grabó en 1964 pasando olímpicamente de su contrato con King. Hacerlo le costó una demanda legal que le supuso un año sin poder grabar su voz en ninguna canción. Genio y figura.
Últimamente no recomiendo nada... y es que todo lo que escucho, leo y veo no merece mucho la pena, la verdad. Podría comenzar una nueva sección de "desilusiones", pero como yo voy de positiva por la vida no voy a centrarme en lo malo, sobre todo si es el caso de artistas a los que admiro y a los que les perdono un tropiezo (y dos).Así que voy a recomendar también antigüallas, por qué no. En Madrid fuimos a rebuscar por tiendas de discos y una de nuestras compras fue éste de James Brown. Buenísimo.
He investigado un poco porque no me sonaba la discográfica Smash, y en internet (por supuesto, esta información hay que ponerla en barbecho) he encontrado que este disco lo grabó en 1964 pasando olímpicamente de su contrato con King. Hacerlo le costó una demanda legal que le supuso un año sin poder grabar su voz en ninguna canción. Genio y figura.
viernes, noviembre 09, 2007
miércoles, noviembre 07, 2007
Día grande del rock sevillano
Ayer se estrenó por todo lo alto el documental de Paco, "A la diestra del cielo", en el Festival de Cine Europeo de Sevilla. Y lo hizo en sesión doble junto con "Dame Veneno", documental sobre el irrepetible grupo de Kiko, Raimundo y Rafael. Fue un día grande, porque el teatro Lope de Vega se llenó de rock sevillano. No faltó ni el alcalde...
Después hubo sarao en La Caja Negra, donde todos los músicos presentes rindieron un emocionante homenaje a la música de Silvio, Pata Negra y Veneno. Mucha guaracha, mucha guasa, mucho de tó. Os dejo algunas de las fotillos que hice.
Ayer se estrenó por todo lo alto el documental de Paco, "A la diestra del cielo", en el Festival de Cine Europeo de Sevilla. Y lo hizo en sesión doble junto con "Dame Veneno", documental sobre el irrepetible grupo de Kiko, Raimundo y Rafael. Fue un día grande, porque el teatro Lope de Vega se llenó de rock sevillano. No faltó ni el alcalde...
Después hubo sarao en La Caja Negra, donde todos los músicos presentes rindieron un emocionante homenaje a la música de Silvio, Pata Negra y Veneno. Mucha guaracha, mucha guasa, mucho de tó. Os dejo algunas de las fotillos que hice.
martes, noviembre 06, 2007
Hoy comemos...POTAJE DE ACELGAS Y CALABAZA
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g. de garbanzos lechosos
- Acelgas
- Un buen trozo de calabaza
- Unos cascos de cebolla
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce de la Vera
Dejamos los garbanzos en remojo la noche antes. Al día siguiente, echamos en la olla los garbanzos escurridos y el resto de ingredientes y cubrimos con agua. Ponemos al fuego y a hacer chup-chup hasta que los garbanzos estén tiernos. En olla rápida, unos 10 minutos. Como véis, más sencillo imposible.
Yo a veces le pongo a este potaje tiras de bacalao desalado y queda de muerte. En este caso, el bacalao hay que añadirlo al final, para que se cocine poco y quede jugoso.
Obviamente este guiso se puede hacer con otras verduras que tengamos en casa (espinacas, tagarninas,...). ¡Hay que aprovecharlo todo y no tirar nada!
Ingredientes (para 4 personas)- 500 g. de garbanzos lechosos
- Acelgas
- Un buen trozo de calabaza
- Unos cascos de cebolla
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce de la Vera
Dejamos los garbanzos en remojo la noche antes. Al día siguiente, echamos en la olla los garbanzos escurridos y el resto de ingredientes y cubrimos con agua. Ponemos al fuego y a hacer chup-chup hasta que los garbanzos estén tiernos. En olla rápida, unos 10 minutos. Como véis, más sencillo imposible.
Yo a veces le pongo a este potaje tiras de bacalao desalado y queda de muerte. En este caso, el bacalao hay que añadirlo al final, para que se cocine poco y quede jugoso.
Obviamente este guiso se puede hacer con otras verduras que tengamos en casa (espinacas, tagarninas,...). ¡Hay que aprovecharlo todo y no tirar nada!
lunes, noviembre 05, 2007
Help!
Se acerca la Navidad, y con ella, miles de reediciones, remasterizaciones, colecciones y polvorones. Cómo no, los Beatles no podían faltar un año más al lucrativo negocio y se reedita Help! en un doble dvd, con extras que no serán para tanto, como siempre. Pero bueno, si alguien me lo quiere regalar, no le pondré mala cara.
Para abrir boca (y hacer caja, claro), FNAC celebra el miércoles el día Help! con algunas actividades. Primero, Los Escarabajos darán una conferencia y tocarán algunas canciones del disco, y para terminar, se proyectará la película.
Se acerca la Navidad, y con ella, miles de reediciones, remasterizaciones, colecciones y polvorones. Cómo no, los Beatles no podían faltar un año más al lucrativo negocio y se reedita Help! en un doble dvd, con extras que no serán para tanto, como siempre. Pero bueno, si alguien me lo quiere regalar, no le pondré mala cara.Para abrir boca (y hacer caja, claro), FNAC celebra el miércoles el día Help! con algunas actividades. Primero, Los Escarabajos darán una conferencia y tocarán algunas canciones del disco, y para terminar, se proyectará la película.
viernes, noviembre 02, 2007
Suscribirse a:
Entradas (Atom)