miércoles, agosto 28, 2013

Nuevos géneros literarios


Me horroriza ver faltas de ortografía. Siento pinchazos en las córneas y en el corazón. Obviamente, entiendo que las personas que no han recibido una educación formal mínima las cometan, pero que estén a la orden del día en los medios de comunicación, por poner un ejemplo bastante lamentable, me pone mala. Eso no quiere decir que yo sea doña perfecta y escriba siempre correctamente, pero os juro abrazando el María Moliner que pongo todo mi empeño, que cuando la cago, a quien más le duele es a mí.


Cuando llega un currículum a mi trabajo con faltas de ortografía... Bueno, bueno, es para verme. Me indigno y despotrico durante minutos y minutos, como si fuera un crímen contra toda la Humanidad. Las prisas, las nuevas tecnologías,... no creo que sean excusas válidas. Quien sabe escribir, debe hacerlo bien siempre. Es mi nazi-opinión del día. Grazias por leherla.

Todo esto viene a que hago excepciones. ¿Sabéis cuando un tornillo se pasa de rosca? Pues eso mismo, pero en la escritura. Hay faltas de ortografía, de gramática, de sintaxis, de VERGÜENZA en definitiva, que me alegran el día en lugar de sumirme en la angustia vital que me provoca ver tan de cerca el apocalípsis, que llegará cuando terminemos comunicándonos con sonidos guturales y hologramas de emoticonos. O sea, ya mismo.


Y la excepción más grande es la que hago con los correos masivos made in Google Translator. Me encantan. Los considero un género literario en sí mismos, auténticas obras de arte, los cadáveres exquisitos del siglo XXI. 

Os dejo el último que he recibido. Me he reído seriouly. Esto es escritura automática y no lo que hacían los surrealistas.

Donación de la Sra. Sonia Vincente.

Querida uno en Cristo Jesús
 
Yo soy la persona nombrada arriba de Kuwait. Estoy casado con Mr.Vincent Williams, quien trabajó con la embajada de Kuwait en Costa de Ivor y durante nueve años antes de morir en el año 2004. Nos casamos por once años sin un niño. Murió después de una breve enfermedad que duró sólo cuatro días.
 
Antes de su muerte éramos ambos otra vez nacido cristiano. Desde su muerte he decidido no volver a casarse o tener un hijo fuera de mi hogar conyugal que la Biblia está en contra. Cuando mi marido estaba vivo él depositó la suma de $ 2. 5 millones (dos millones quinientos mil dólares estadounidenses) en el banco aquí en Abidjan en una cuenta transitoria.
 
En la actualidad, el fondo sigue en el banco. Recientemente, mi doctor me dijo que tengo enfermedad seriouly que es problema del cáncer. La que más me molesta es mi enfermedad del movimiento. Sabiendo mi condición decidía donar este fondo a una iglesia o individuo que utilizará este dinero la manera que voy a mandar adjunto. Yo quiero una iglesia que utilice este fondo para los orfanatos, las viudas, p ropagating la palabra de Dios y que se esfuercen por que se mantenga la casa de Dios.

La Biblia nos hizo entender que el Beato es la mano que da. Tomé esta decisión porque no tengo ningún niño que herede este dinero y mi marido familiares no son cristianos y no quiero que mi marido para ser utilizados por los incrédulos. No quiero una situación donde este dinero será utilizado en una manera impía. Es por eso que estoy tomando esta decisión. No tengo miedo de la muerte por lo tanto que sé adónde voy. Sé que voy a estar en el pecho del Señor. Éxodo 14 vs 14 dice que el Señor luchará mi cas e y voy a mantener mi paz.

No necesito ninguna comunicación del teléfono en este respeto debido a mi salud por lo tanto la presencia de l os parientes de mi marido alrededor de mí siempre es que no quiero que sepan de este desarrollo. Con Dios todo es posible. Tan pronto como reciba tu contestación te daré el contacto del banco aquí en Abidjan. Quiero que tú y la iglesia a orar siempre para mí porque el Señor es mi pastor. Mi felicidad es que viví una vida digna de un cristiano. Quienquiera que desea servir al señor debe servirlo en espíritu y verdad. Rogar por favor siempre a lo largo de su vida.

Contactar conmigo a través de mi dirección de correo electrónico para obtener más información es, cualquier retraso en su respuesta me dará habitación en sourcing otra iglesia o individuo para este mismo propósito. Si me aseguran que usted actúe en consecuencia como ya he dicho aquí. Con la esperanza de recibir su respuesta.

 

Permanezca bendito en el Señor.
 
 
Suyo en Cristo,
Sra. Sonia Vincente.



viernes, agosto 23, 2013

El vídeo del viernes


Rufus Thomas. Do the funky chicken

A saltarse la valla y a bailar, que es viernes y además el cumpleaños de Joserra. ¡Felicidades, mailof!

miércoles, agosto 21, 2013

Tapas



Cervecería Martín Blanco. Avda. San Francisco Javier, nº 15 (Sevilla)

Hacía tiempo que no recomendaba un bar de tapas, ¿eh? Si andáis por la zona de Nervión, este sitio es un puntazo. Además de ser especialista en setas y tener unos ibéricos exquisitos (el dueño es extremeño y sabe tela), las tapas están hechas con mucho amor. Por ejemplo, en el mini serranito que veis en la primera foto, las patatas son caseras (cortadas con mandolina y muy bien fritas), y los chipirones plancha están de auténtico vicio. Tengo que volver en verano, que también tienen guisos de fabes, risottos y demás, pero con esta calor como que no apetece cuchareo. 

viernes, agosto 16, 2013

El vídeo del viernes


Radiohead. Exit music (for a film)

Sueño con poder ver algún día a Radiohead en directo, que toquen esta canción y que un público de tropecientas mil personas guarde un respetuoso y acojonante silencio. 

martes, agosto 13, 2013

Lu recomienda...


Si no habéis visto esta peli documental, os ruego que lo hagáis. Después podemos quedar para comentarla con un whisky doble por delante. Además de estar muy bien contada, la historia es para quedarse con las patas colgando. 

viernes, agosto 09, 2013

El vídeo del viernes


The Sadies. Cut corners

miércoles, agosto 07, 2013

Hoy comemos... VITEL TONÉ

Foto: Antonio Martínez (Nono) en Villa Carrascus. Si queréis un gato, Carrascus tiene una piara para regalar.

Aunque la mezcla de carne y pescado parezca rara de entrada, os recomiendo mucho que lo probéis, porque es un plato muy fresco y realmente exquisito. Es una receta italiana (vitello tonnato), pero en Argentina se cocina muchísimo, sobre todo en las fiestas de Navidad, cuando allí es verano. Yo lo preparo bastante por estas fechas, y como mañana nos visita un amigo argentino, quiero que se sienta como en casa antes de la quema de los muñecos. Se la dedico con todo mi amor a mi amigo Toto, que fue quien me dio a conocer este plato (aunque yo lo cocino a mi manera) y le echo mucho de menos en estos momentos. Va por ti, querido.

Ingredientes:
- Una pieza de kilo o kilo y medio de redondo de ternera
- 250 g. de bonito en aceite de oliva
- Una lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
- Una cabeza de ajos entera
- 4 pepinillos en vinagre
- 2 cucharadas de alcaparras
- Un huevo
- Aceite de oliva virgen extra (sabor suave)
- Laurel
- Agua
- Pimienta blanca
- Pimienta negra
- Sal

Empezamos por la carne. Primero limpiamos bien la pieza de toda la grasa que traiga. Lavamos la cabeza de ajos entera y la secamos. Aunque en Argentina normalmente se cuece la carne en agua con verduras (zanahoria, puerro, apio, cebolla, etc.) en una olla normal, yo prefiero usar la olla rápida y cocinarla en su jugo, para que quede dorada por fuera y jugosa-rosita por dentro. Os explico: primero, calentamos un fondo de aceite en la olla rápida, y cuando esté bien caliente, doramos la pieza de carne por todos los lados ayudándonos de unas pinzas largas de cocina. Una vez dorada por fuera, la salpimentamos con sal y pimienta negra recién molida, agregamos la cabeza de ajos entera, el laurel y desglasamos el fondo de la olla con una cuchara de palo añadiendo un poquito más de medio vaso de agua a la olla. Colocamos la tapadera y dejamos cocer unos 10 minutos cuando las dos rayitas de la válvula estén fuera. Dejamos enfriar en la olla y, una vez fría, sacamos la pieza de carne, la envolvemos en film y la dejamos en el frigorífico unas horas. El caldo que sobra es un concentrado de carne que te cagas. Yo lo suelo congelar con la cabeza de ajos para preparar otro día un arroz o un guiso de patatas, porque está de muerte y da mucho sabor.

La salsa es muy fácil y está buenísima, ya veréis, es como una especie de mayonesa enriquecida. En el vaso de la batidora volcamos las latas de bonito y anchoas con su aceite (OJO, si es de oliva, guarreridas de girasol las mínimas), las alcaparras, los pepinillos, el huevo, sal, pimienta blanca recién molida y un buen chorreón de aceite. Batimos y añadimos más aceite hasta conseguir el espesor que más nos guste (a más aceite, más líquida queda), como una mayonesa. Reservamos en el frigorífico.

Para montar este plato, yo corto la carne en rodajas muy finas con un corta-fiambres o un cuchillo muy afilado y voy colocando capas en una bandeja, napo todo con la salsa y decoro con más alcaparras y/o rodajas de pepinillos. Una vez preparada la bandeja, la meto unas horas en el frigo para que la carne se empape de la salsa y el vitel toné esté bien fresquito para cuando lo vayamos a comer. 

Joder, qué hambre. ¡Que aproveche!

viernes, agosto 02, 2013

El vídeo del viernes


Julio de la Rosa. Maldiciones comunes

martes, julio 30, 2013

Elvis Costello & The Imposters. Madrid, Circo Price. 27 de julio de 2013


Tercera vez que veo a mi Elvis. A pesar de ser el concierto con el peor sonido (con diferencia), no hay directo suyo que no sea especial. Como es más bueno que el pan con jamón, y sabía que en el Circo Price hay que cortar a las 23:30 h. sí o sí, se marcó un concierto intenso y sin apenas espacio para poder aplaudir. Y por supuesto pasó del paripé de irse para que la gente le pidiera unos bises. Del tirón, no perdamos tiempo con tonterías.

En medio de "She", esa mamelada inevitable en todos sus conciertos, Elvis se bajó del escenario y deambuló entre el público cantándola como el inmenso crooner que es. Yo paralizada, claro, pero Merry me empujó y pasó lo que tenía que pasar... Me tocó la serenata. Llega a ser otra canción y me muero allí en medio. 


Obviamente fue un momentazo pero, sin lugar a dudas, me quedo con las dos canciones que me rompieron el alma en trocitos: "Stations of the cross" y "Shipbuilding". Joder. Me convertí en un mar de lágrimas. Gracias por la emoción, Elvis. TE QUIERO.

viernes, julio 26, 2013

El vídeo del viernes


Elvis Costello. Tramp the dirt down

I saw a newspaper picture from the political campaign. 
A woman was kissing a child, 
who was obviously in pain. 
She spills with compassion, 
as that young child's face in her hands she grips. 
Can you imagine all that greed and avarice
coming down on that child's lips.

Well I hope I don't die too soon. 
I pray the Lord my soul to save. 
Oh I'll be a good boy, 
I'm trying so hard to behave. 
Because there's one thing I know,
 I'd like to live long enough to savour. 
That's when they finally put you in the ground. 
I'll stand on your grave and tramp the dirt down. 

When England was the whore of the world, Margaret was her madam. 
And the future looked as bright and as clear as the black tarmacadam. 
Well I hope that she sleeps well at night, 
isn't haunted by every tiny detail.
'Cos when she held that lovely face in her hands, 
all she thought of was betrayal. 

 And now the cynical ones 
say that it all ends the same in the long run. 
Try telling that to the desperate father 
who just squeezed the life from his only son. 
And how it's only voices in your head 
and dreams you never dreamt. 
Try telling him the subtle difference between justice and contempt. 
Try telling me she isn't angry with this pitiful discontent. 
When they flaunt it in your face as you line up for punishment.
And then expect you to say "Thank you", 
straighten up, look proud and pleased. 
Because you've only got the symptoms, 
you haven't got the whole disease. 
Just like a schoolboy, whose head's like a tin-can, 
filled up with dreams then poured down the drain. 
Try telling that to the boys on both sides, 
being blown to bits or beaten and maimed.
Who takes all the glory and none of the shame.

 Well I hope you live long now. 
I pray the Lord your soul to keep. 
I think I'll be going before 
we fold our arms and start to weep. 
I never thought for a moment 
that human life could be so cheap. 
But when they finally put you in the ground, 
They'll stand there laughing and tramp the dirt down.

miércoles, julio 24, 2013

Hoy comemos... PASTA ALLA NORMA


Ingredientes (para 2 personas):
- 200-250 g. de pasta larga
- Una berenjena bien grande o dos pequeñas-medianas
- Un par de tomates rojos maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Dientes de ajo por un tubo
- Albahaca fresca
- Parmesano o pecorino
- Sal y pimienta negra

Primero nos ponemos un vinito y algo de música para entonar. Venga, al lío.


Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de un dedo de grosor. Si no nos gusta que amarguen, las salamos y las dejamos escurrir media hora en un colador; después, las lavamos y las secamos bien con papel de cocina. En una sartén grande, calentamos aceite y freímos las berenjenas. Cortamos los dientes de ajo en láminas muy finas y los añadimos a la sartén con las hojas de albahaca lavadas. Pelamos y troceamos finamente los tomates y hacemos lo mismo (¡padentro!). Por último, añadimos sal y pimienta recién molida y dejamos que la salsa haga chup-chup a fuego lento unos 15 minutos.
Mientras tanto, cocemos la pasta al dente en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante, y la colamos.
Para montar el plato, ponemos primero la pasta, cubrimos con la salsa y espolvoreamos con el queso recién rallado.

Esta receta va dedicada a mis sicilianas favoritas, Michela y Elsa, que son dos amores. ¡Espero vuestras correcciones y mejoras, petardas!

sábado, julio 20, 2013

El vídeo del viernes

Brandon Nosequé dejando flipao al dueño de una tienda

domingo, julio 14, 2013

EscaloFrías

No se me ocurre mejor título para esta entrada que esa acertada expresión acuñada por Paco: ESCALOFRÍAS. Ha sido realmente emocionante compartir con tantas personas (de Frías o de fuera, mayores y menores) momentos llenos de música y pasión. No os descubro nada nuevo si os digo que adoro a Joserra, que iría con él al fin del mundo, que me siento parte de su familia extensa y que así me lo hacen sentir todos/as. Pero esta cita ha sido la más especial, un punto y aparte, el no-va-más. Básicamente, por ser Neil Young quien nos congregaba, por encontrarnos un buen puñado de personas que ya nos teníamos ganas y, sobre todo, porque se ha celebrado en la Ciudad de Frías (Burgos), bonita hasta decir basta. Joserra lleva meses contagiando el espíritu rustie en toda la comarca y en internet, y eso se ha notado. Todo el mundo se ha volcado para que saliera de lujo, ha sido impresionante la implicación de asociaciones, instituciones y personas. Y los grupos, qué decir de los grupos. Impresionante. Una bendita locura. Un sueño del que me cuesta despertar. 

Como me faltan y me sobran palabras para expresar todas las emociones vividas el pasado fin de semana, recurro mejor a las imágenes. Guardo infinitos momentos grabados en mi retina que la cámara no pudo captar, pero que me acompañarán siempre. Sin temor a exagerar, ha sido uno de los fines de semana más felices de mi vida. Así de heavy es la cosa. Gracias a todas las personas que lo han hecho posible.

GRACIAS














Esta última foto no está movida, no, que son almas saliéndose del pellejo.

viernes, julio 12, 2013

El vídeo del viernes


Marrakech Express. Through my sails

viernes, junio 28, 2013

El vídeo del viernes


Adam Green. Festival Song

martes, junio 25, 2013

Lu recomienda...



Descubrí a Emilia Pardo Bazán gracias a la insistencia de Lula Fortune. "Te va a gustar, Lu, te va a sorprender". No podía llevar más razón mi galleguiña. El blog de Lula es uno de los primeros que visité y de él siempre me he llevado cosas muy buenas, auténticas epifanías como ésta. Por supuesto, leí a Emilia, y me encontré con una amiga invisible con la desgraciadamente no he tenido la oportunidad de compartir tiempo y espacio, una mujer maravillosa. Me sorprendió mucho su prosa sencilla y juguetona, los temas de sus cuentos, tan actuales e incisivos, su sentido del humor y su crítica aplastante al papel secundario que se le daba a la mujer en la época que le tocó vivir. 

Pero claro, una cosa es la literatura y otra la vida real, y siempre la realidad supera a la ficción. Siempre. El caso es que Lula siguió investigando sobre la vida de Emilia más y más, cada vez más, hasta el punto de sentir que estaba "profanando" su intimidad. Sir John Moore, otro bloguero, la acompañó en ese camino y el resultado es este fantástico libro: "Miquiño mío". La blogosfera no deja de sorprenderme, es increíble lo que puede salir de aquí.

¡Yo no sabía que Emilia Pardo Bazán y Benito Pérez Galdós habían tenido una relación amorosa! Bueno, poca gente lo sabe ahora y ¿nadie? lo sabía entonces, todo fue muy secreto y clandestino, lo que otorga a la historia un componente de cotilleo deliciosamente morboso. ¡Emilia y Benito juntos! ¡Flipa!

Si el público supiese que tú y yo...

El libro está compuesto por 93 cartas: una de Galdós (la primera, fechada en abril de 1883) y 92 de Emilia. El epistolario recoge un periodo largo ¡¡¡de 32 años!!! y permite hacerse una composición de cómo fue creciendo y desarrollándose su bonita amistad. Emilia era condesa, se casó joven y tuvo tres hijos muy pronto. Sin embargo, vivió separada del marido y luchó por ser una mujer independiente y emancipada, ganándose la vida con su trabajo como escritora. En este sentido, contó con el apoyo de su padre...

"Mira, hija mía, los hombres somos muy egoístas, y si te dicen alguna vez que hay cosas que pueden hacer los hombres y las mujeres no, di que es mentira, porque no puede haber dos morales para dos sexos". José Pardo Bazán.

Benito, por su parte, era soltero, aunque tuvo muchas aventuras e incluso una hija. Sin embargo, la relación que mantuvo con Emilia puede decirse que fue la más especial, por duración y camaradería. Es apasionante descubrir cómo se citaban en clave por las calles de Madrid, cómo esperaban y celebraban sus encuentros con cartitas y mensajes ocultos en otras cartas más públicas y "formales".

Os dejo un pequeño fragmento de una de las cartas, escrita por Emilia el 5 de octubre de 1889, después de haberse pegado ambos una escapada romántica y secretísima a Alemania. Esta mujer, guapa no era, pero graciosa... un rato.

"Haz por venir pronto, cielo feo, monigote, y mientras no puedas arrancarte de esas playas escríbeme bien largo y dime todo lo que haces y piensas. ¡Cuán grande va a ser mi orgullo si me dices que tus saudades corren parejas con las mías, y que tú también has encontrado en mí la compañera que se sueña y se desea para ciertas escapatorias en que burlamos a la sociedad impía y a sus mamarrachos de representantes!
¿Cómo estás de apetito y sueño? ¿No se resiente tu salud a los extraordinarios deportes viatorios? ¿Cómo anda la viuda del palillo? ¿Has estrenado (para otras) mi corbata?
Imposible parece que después de lo muchísimo que charlamos ya en los fementidos y angostos lechos germánicos, ya en los lujosos vagones, al amparo de los feld-mariscales que nos abrían la portezuela y nos llamaban príncipes, quede todavía una comezón tan grande de charlar más y un deseo tal de verte otra vez en cualquier misterioso asilo, apretaditos el uno contra el otro, embozados en tu capa o en la mía los dos a la vez, o tumbados en el impuro lecho, que nuestra amistad tiernísima hace puro en tantas ocasiones. Sí, yo me acuesto contigo y me acostaré siempre, y si es para algo execrable, bien, muy bien, sabe a gloria, y si no, también muy bien, siempre será una felicidad inmensa, que contigo y solo contigo se puede saborear, porque tienes la gracia del mundo y me gustas más que ningún libro".

¿Habrá piropo más bonito que ese "me gustas más que ningún libro"? Qué mujer más linda, la Emilia...

viernes, junio 21, 2013

El vídeo del viernes

Andalucía Big Band. Extracto de "Gnossienne nº 3" de Erik Satie 

Escuchad qué cosas más bonitas hace la Andalucía Big Band. En concreto, estos arreglos flamencos y semanasanteros para esta pieza de Satie, me parecen de una finura...

Os recomiendo que no os perdáis sus conciertos si alguno os pilla cerca. El próximo miércoles, 26 de junio, estarán en el patio del CICUS (C/ Madre de Dios, nº 1, Sevilla) y el día 18 de julio repetirán repertorio bajo la batuta de Zé Eduardo en el Palau de la Música de Valencia.

viernes, junio 14, 2013

El vídeo del viernes


Redd Kross. Stay away from down town

viernes, junio 07, 2013

El vídeo del viernes


The Kinks. Acute Schizophrenia Paranoia Blues

miércoles, junio 05, 2013

A un mes para un fin de semana en la vida


Neil Young. A day in the life

Dale al play y escucha estos nueve minutos de gloria... Por compartir esta emoción, nos juntaremos una pila de rusties el primer fin de semana de julio en Frías (Burgos). ¡Ven! ¡No te lo pierdas!