Carmela

El vídeo del viernes



Freddie King. Have you ever loved a woman

Lu recomienda...









Nada nuevo, pero... ¿acaso quiero que inventen? Rocanrol. Y eso es mucho pedir en los tiempos que corren.

Hoy comemos...ESPINACAS CON GARBANZOS

Esta receta es para mia cognata Elisa, que le pirran las espinacas con garbanzos.
Ingredientes (para dos personas):
- 200 g. de garbanzos cocidos
- 250 g. de espinacas
- un trozo de pan
- un diente de ajo
- comino
- pimienta blanca
- pimentón dulce de La Vera
- aceite
- sal

Esta receta se puede hacer con garbanzos de bote y espinacas congeladas, y queda buena, pero con los garbanzos del puchero y espinacas frescas ya es el colmo de los colmos. Así que, cuando hagamos puchero, a petarlo de garbanzos.
En primer lugar, cocemos las espinacas al vapor en esa cestilla que traen las baterias de cocina y que poca gente usa. Lavamos y cortamos las espinacas. Ponemos un poco de agua en el fondo, colocamos la cestilla con las espinacas con sal y tapamos la olla hasta que queden tiernas.
Por otro lado, en una sartén grande, echamos un poco de aceite y doramos el trozo de pan y el diente de ajo. Cuando estén listos, los pasamos al mortero (o a la minipimer si estamos vagos). Majamos y añadimos sal gorda, el comino, el pimentón y un poco de pimienta blanca. En la misma sartén, sofreimos las espinacas y los garbanzos, añadimos el majao y dejamos que se mezclen los sabores. Si queda demasiado pastoso, añadimos o un poco del caldo del puchero, o un poco del agua de las espinacas hasta que quede a nuestro gusto.
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Si le ponemos encima un huevo frito, ya ni os cuento.

Una de penas

Gracias a mis adorables sobrinas llevo dos semanas con un lumbago tela de viejuno, con la mantita eléctrica con el fresquito que hace, recibiendo llamadas de amigos y familiares que, con la excusa de preocuparse por mi salud, me cuentan qué bien se lo han pasado este puente,...

Encima con el ordenador jodío y SIN INTERNEEEEEEEEEEEEE. Noooooooooooooooooooooo.

Lo único bueno de esta última semana ha sido el descubrimiento del myolastan, una droga que me ha encantado, para qué negarlo. Si no fuera por esas pastillitas, no sé qué habría sido de mí... culo de mal asiento.

La de la boca abierta es María, la más demoníaca. ¡Viva el diu!

Estreno mundial

El vídeo del viernes



Rufus Wainwright. Going to a town

Lu recomienda...
















Antonio Smash. Jueves, 24 de abril. 00:00 h. La Carbonería.

El vídeo del viernes


Kelley Stoltz. Mt. Fuji

Encima he descubierto que es un altafidelidad total: trabajó en una tienda de discos usados en San Francisco, hace listas,..., así que ahora me cae mejor si cabe.

Lu recomienda...
















Y del mismo autor, "El curioso incidente del perro a medianoche".

Noooooooooooooooooooooooooooooo

El vídeo del viernes



Stevie Ray Vaughan. Texas Flood

Blues caliente. Disfruten.

Tapas








Bodeguita Romero, C/ Harinas, 10.
Las mejores papas aliñás del mundo y el montaíto de pringá ni os cuento.

Noooooooooooooooooooooo












Joder, con una de 20 años vale, pero ¿con la madre de keka???!!! Creo que me voy a tirar a las vías del metrocentro, esto no hay quien lo aguante... ¡Encima cierra los ojos y todo el cabrón!!!!!

El vídeo del viernes



Toná/Sevillanas. Miguel Poveda al cante y Eva la Yerbabuena al baile.

Brutal actuación de la Bienal de Flamenco de 2006 que recomiendo ver de principio a fin. Público entregado. Un poco de arte youtubeado para aquellos que no van a poder estar en la feria este año. Se os va a echar de menos.

Hoy es el cumpleaños de Carlos y luluonthebridge lo celebra con esta maravillosa instantánea, a la que sólo se le puede poner una pega: no se le ve la chürra. Ooooohhhhhh.
¡Felicidades!

Hoy comemos...TORTILLA DE PATATAS

OE OEOEOEOE OE OE

Ya estaba tardando mucho yo sin poner LA RECETA.

La tortilla de patatas me parece lo más grande que se ha inventado nunca en una cocina. Bueno, las croquetas también, pero de eso hablaré otro día.

Obviamente, hay tantas recetas de tortilla de patatas como personas que la cocinan, pero yo os voy a dar la mía y me gustaría que me contárais vosotros/as cómo la hacéis.

INGREDIENTES:

- 4 patatas medianas (las que vienen con tierra son las mejores)

- 2 huevos

- 1 puerro grande (mi toque)

- aceite de oliva vírgen

- sal

En primer lugar, pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños, los puerros en rodajas, y les echamos sal. En una sartén con abundante aceite, freimos las patatas con los puerros primero a fuego suave y tapadas. Cuando ya estén casi listas, destapamos y subimos el fuego para dorarlas un poco. Como véis, nunca podría hacer una tortilla en una vitrocerámica...

En un bol grande, batimos mínimamente los dos huevos con un poco de sal y añadimos las patatas escurridas del aceite. Mezclamos bien, y en una sarten más pequeña con un poco de aceite, volcamos y removemos un poco con un tenedor. A fuego fuerte, dos minutos por cada lado. Es matemático.

Os dejo de regalo una foto de este impresionante artilugio para darle la vuelta a las tortillas. Yo diría que es lo mismito que un plato, pero bueno, si pone que sólo sirve para eso...

Nooooooooooooooooooooooooooo

















Si Elvis levantara la cabeza...

Lu recomienda...















Menos a la gente que le dé cosita coger aviones.

El vídeo del viernes



Sharon Jones and the Dap-Kings. Things got to be better
Los Dap-Kings geniales, y la Sharon...una reina, se come el escenario. Quiero verlos en directo YA!!

El vídeo esta vez va para Nicolás, que es el que me dio a conocer a esta monstrua y siempre acierta con sus recomendaciones. "100 days, 100 nigths" es un discazo.

Nooooooooooooooooooooooo

Hoy comemos...POLLO ASAO













Estoy mu perra, lo admito.

Lu recomienda...













Novelón. A través de la vida de tres mujeres, este escritor hace un repaso por la Historia del s.XX, que ni el libro gordo de Petete. Muy, muy recomendable.

La Madrugá. Cara B

El reino de Redonda

Ésta es la apasionante historia de una isla deshabitada, por no llamarla peñasco, que se encuentra en el Mar Caribe. Se tiene conocimiento de ella desde el segundo viaje a América de Colón, pero no fue hasta el siglo XIX que empezó a interesar a animales distintos a los pelícanos y las ratas.

Fue en 1865 cuando un ricachón de la isla de Monserrat, Matthew Dowdy Shiell, compró el pedrusco, que formaba parte de las colonias británicas. El caso es que a este tío se le puso en los cojones tener un hijo varón y darle un reino, qué menos. Decía que sus hijas podían casarse y vivir de los maridos... De sexistas está el mundo llenito. Finalmente, después de poner su semillita para que nacieran 8 hijas, consiguó tener un varón.

En 1880, cuando su churumbel cumplió 15 añitos, organizó una excursión a Redonda con el obispo de Antigua y unos colegas, y el obispo coronó a su hijo, Matthew Phipps Shiell, con el nombre de King Filipe I of Redonda. Por lo visto la fiesta fue sonada y los que estuvieron en la coronación se cogieron una cogorza de las gordas.

Más tarde, el autoproclamado primer rey de Redonda se mudó a Inglaterra y se convertiría en M.P. Shiel, un escritor de ciencia ficción que tuvo su éxito en la época. Lejos de Redonda, se dedicó a crear una corte para su reino, proclamando duques a muchos de sus colegas literatos.

En sus últimos años, M.P. Shiel luchó contra el gobierno británico para que le reconocieran su título de rey. Al principio se descojonaron de él, pero como era mu pesao y la isla no valía una mierda, le callaron la boca concediéndole una pensión por su contribución a la literatura y dejándole jugar a ser rey, siempre y cuando no se metiera en política ni traicionara los intereses británicos en la zona.

Shiel murió en 1947, no sin antes pasarle la corona y los derechos de su obra a un amigo, también escritor, John Gawsworth, que pasó a llamarse King Juan I of Redonda. A éste le gustaba mucho el drinking y siempre estaba sin un duro, así que se dedicó a cambiar títulos nobiliarios por cerveza (sí, es cierto) y vendió varias veces su título de rey, hasta el punto de que ahora existe una agria polémica sobre quién reina de derecho en Redonda. Durante su reinado la corte siguió creciendo: Dylan Thomas, Dirk Bogarde, Henry Miller, Lawrence Durrell,...

Sin acordarse de que el título se lo había vendido a varias personas, antes de morir alcoholizado en 1970, Gawsworth le cedió el título, los derechos de su obra y la de Shiel a otro escritor, John Wynne-Tyson (King Juan II). Este rey, junto con otros entusiastas de M.P. Shiel, financiaron una excursión en 1979 a Redonda, en la cual se pusieron hasta el culo y coronaron el punto más alto del pedrusco con una bandera ecologista. Ole, ole.

Cansado ya de ser rey, Wynne-Tyson abdicó en los 90, y es aquí cuando empieza el mamoneo, porque hay muchas versiones:

- Según el escritor Javier Marías, King Juan II le otorgó la corona de Redonda después de leer Todas las almas (donde Gawsworth aparece como personaje), junto con los derechos de la obra de Shiel y Gawsworth. Otras fuentes menos fiables dicen que Javier Marías compró los derechos de estos escritores en una subasta de Sotheby´s, y cual fue su sorpresa al comprobar que traían de regalo un reino caribeño... Mola.

Javier Marías ha seguido con la tradición instaurada por el primer monarca de Redonda y nombra duques a su antojo. Así, Pedro Almodóvar es el Duque de Trémula, Francis Ford Coppola es el Duque de Megalópolis o Agustín Díaz Yanes es el Duque de Michelín y Maestro de la Real Tauromaquia. Hay muchos más... Además, cada año concede un premio literario "Reino de Redonda", consistente en 6.000 euritos y un ducado. http://www.javiermarias.es/REDONDIANA/DuquesdeRedonda.html

- Según Robert Williamson, un artista y escritor que vive en Antigua, él es King Robert I (aunque todo el mundo lo conoce como Bob el Calvo). Según su versión, un día tomando el té con King Juan II, éste le dijo que se estaba planteando la posibilidad de cederle la corona a Javier Marías porque nombraba a Redonda en su libro. Bob el Calvo flipó y le contestó que para él era inconcebible la idea de devolver a un español un territorio en el Caribe, donde el Imperio Británico había invertido miles de libras para precisamante expulsar a esa nación. El rey se quedó muerto, porque la verdad es que no había caído en eso... Entonces Bob, siempre según su versión, le pidió el título a King Juan II y éste se lo cedió a través de una carta que nombra en su página web, pero que no la presenta nunca como prueba física... (www.antiguanice.com/redonda/history.htm). En su web también cabe la posibilidad de enrolarse en la marina de Redonda o de comprar ron y cajetillas del tabaco que fuma Bob (!!!).

- Un tal Max Legget también sostiene ser Rey de Redonda porque en 1950, durante una estancia en Toronto, Gawsworth estuvo hospedado en casa de sus padres y les prometió verbalmente que si tenían un hijo varón, éste sería su heredero.

- Por otro lado, William Leonard Gates sostiene ser el legítimo heredero al trono de la isla bajo el nombre de King Leo y que Wynne-Tyson fue nombrado solamente albacea literario en el testamento de Gawsworth, por lo tanto sí reconoce a Javier Marías como el nuevo albacea literario de los primeros reyes. Además, también dice poseer el Archivo Real de Redonda, aunque siempre se ha negado a presentar públicamente los documentos de su acreditación...

www.redonda.org/rex-redondae.html

Por lo visto Javier Marías explica cómo consiguió su corona en Negra espalda del tiempo, pero todavía no me lo he leído. Seguiré investigando, porque, no sé a vosotros/as, pero a mí esta historia me ha encantado.

Colección 2008. Otoño-invierno, primavera-verano

La familia gallifante ha tenido que recurrir al registro de parejas de hecho para beneficiarse de 15 días de vacaciones, así que luluonthebridge descansa... Las cosas que hay que hacer para tener unos días libres...

Volveremos muy pronto con más fuerza, más vídeos, más fotos, más recetas y con un morenazo que se va a cagar la perra!!! Chauuuu!!!!!

El vídeo del viernes



Marifé de Triana. Encrucijada
Dedicado a susu pétalos, que hoy es su cumpleaños, y nada mejor para felicitarla que una megactuación con lágrimas incluidas de la más grande.
Los rockeros integristas se abstengan de comentar, por favor, que no tenéis ni puta idea. Long life Marifé!

Hoy comemos...CAZUELA DE FIDEOS CON ALMEJAS



Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g. de fideos
- Almejas
- Langostinos
- Un choco pequeño
- Dos alcachofas
- Un pimiento verde
- Media cebolla
- Un tomate maduro o un poco de tomate triturado
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Dejamos las almejas en abundante agua con sal para quitarles la arena que puedan tener. Pelamos los langostinos y, con las cabezas y cáscaras, hacemos un buen caldo: echamos las cáscaras en una olla con un poco de aceite, salteamos hasta que cojan color, cubrimos bien de agua (si nos sobra después caldo, se congela), salamos y dejamos cocer mientras pasamos a hacer las verduras.
Primero, preparamos las alcachofas dejando sólo los corazones y cortándolos en cuatro partes. Doramos en la cazuela de barro con un poco de sal y un fondo de aceite. Retiramos.
Picamos bien la cebolla y el pimiento y sofreimos en la cazuela de barro. Cuando esté listo el sofrito, echamos el choco cortado en trocitos y lo doramos un poco. Seguidamente, añadimos el tomate triturado (sin piel ni pepitas) y las alcahofas reservadas y salpimentamos. Dejamos hacer chup-chup moviendo de vez en cuando.
Ya estará listo el caldo, así que lo colamos y añadimos a la cazuela el suficiente para la cantidad de fideos que queramos echar. Movemos bien para que se vayan ligando los sabores, corregimos de sal y pimienta, y cuando rompa a hervir, echamos los fideos teniendo en cuenta el tiempo que indique el fabricante. Añadimos los langostinos y las almejas cuando falten sólo un par de minutos.
Antes de comer, dejamos reposar un poquito, que quema!!!

Lu recomienda...


Luzbel y Los Diplomáticos + Kiko Veneno. Sala Malandar. Jueves, 21 de febrero. 22:00 h.

El vídeo del viernes



Ronnie Lane. Done this one before

Lu recomienda...



Hacía tiempo que no soltaba una carcajada leyendo un libro.

Echo de menos...

A mi hermano Javivi. Sobre todo porque me he quedado sin nadie que me acompañe a conciertos de flamenco. Por cierto, 10 puntos a quien haya programado la presentación del disco de Lole en FNAC a las 12 de la mañana...

Andalucía existe


El sábado estuvo comiendo en casa y vino vestida y todo.

El vídeo del viernes



Cat Power. Lost someone

Educación


Hoy viernes, los profesores del colegio y del instituto de Pruna hacen huelga por las agresiones sufridas por parte de madres de alumnos en las dos últimas semanas.
Algo falla cuando ni los alumnos, ni los padres y las madres, ni los profesores, quieren ir a clase. Un botellín para la persona que encuentre la solución al problema.
Y un abrazo muy fuerte para Inma y para los/as profesores/as con vocación, que tienen que seguir amando su profesión y no desesperarse, porque si no es cuando se pudre todo...

Hoy comemos...CREMA DE SALMÓN AHUMADO


Es una chorrada, pero está muy bueno. Palabrita.

Ingredientes (para 4 personas):
- 100 g. de salmón ahumado
- 2 cucharadas de mantequilla
- un chorreón de aceite de oliva vírgen
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- 500 g. de fumet de pescado (si pasamos de hacerlo, con una pastilla de caldo de pescado queda bien)
- Pimienta negra
- Sal
- Un poco de nata si queremos que la crema quede más consistente

Yo la hago en la Thermomix, porque soy maruja, pero muy moderna. Os pongo cómo se haría por el método tradicional: en una olla, derretimos la mantequilla y añadimos el aceite. Echamos las verduras lavadas y cortadas, un poco de sal, y rehogamos hasta que se pochen. Añadimos entonces el fumet (o el caldo que hayamos hecho con la pastilla) y la pimienta, y dejamos cocer unos 15-20 minutos. En los últimos minutos añadimos la nata si queremos la crema más espesa. Por último, echamos el salmón ahumado cortado en trozos, batimos la crema con la minipimer hasta que quede bien fina y rectificamos de sal y pimienta.
Yo le puse un poco de eneldo a final, pero más que nada para alegrar la foto, que era mu sosa.

Lu recomienda...

Echo de menos...



...a Flor y a Checha.
Mucho.
No me vale el teléfono, ni el correo electrónico, ni el messenger, ni la telepatía,...

Lu recomienda...

...y todas las películas de Russ Meyer.

Porque hasta bailar con un pescado crudo puede ser erótico, porque por aquí nos gustan las tetas de verdad y porque la música no tiene desperdicio.

El vídeo del viernes

Astor Piazzolla. Muerte del ángel

Joya

Tapas

Menudo en Casa Cuesta. C/ Castilla, nº 1. Triana. mmmmmmmmmmm