viernes, marzo 30, 2007
miércoles, marzo 28, 2007
Gloria
Más conocida por sus poesías infantiles y por las parodias que hicieron de ella, para mí una de las mejores poetas del mundo mundial.
YO EN UN MONTE DE OLIVOS
Como un volcán dormido de mentira
-parezco al parecer tan descansada-.
Un ocio agotador que así me enciende,
Brotan de mi costado las palabras.
Sudo tinta y tengo sed, sed tengo,
Mucha sed de manos enlazadas.
Por la punta del monte de mis senos
Por la punta del lápiz va la lava.
Va balada a tus pies o bien protesta,
En una piedra al sol, arrodillada
Y la pasión del hombre se me representa:
Veo celdas con rejas, hospitales sin camas,
Sabios con atómicas, analfabetos con ayuda de cámara,
Viudas con marido, casos sin casa,
Niños crueles, perras apedreadas,
La traición de un amigo, la destrucción de un alma.
¡No puedo más!...
Me levanto y dicen:
-Ahí va Gloria la vaga.
-Ahí va la loca de los versos, dicen, la que nunca hace nada.
(De Cómo atar los bigotes al tigre, 1969).
www.gloriafuertes.org
Más conocida por sus poesías infantiles y por las parodias que hicieron de ella, para mí una de las mejores poetas del mundo mundial.
YO EN UN MONTE DE OLIVOS
Como un volcán dormido de mentira
-parezco al parecer tan descansada-.
Un ocio agotador que así me enciende,
Brotan de mi costado las palabras.
Sudo tinta y tengo sed, sed tengo,
Mucha sed de manos enlazadas.
Por la punta del monte de mis senos
Por la punta del lápiz va la lava.
Va balada a tus pies o bien protesta,
En una piedra al sol, arrodillada
Y la pasión del hombre se me representa:
Veo celdas con rejas, hospitales sin camas,
Sabios con atómicas, analfabetos con ayuda de cámara,
Viudas con marido, casos sin casa,
Niños crueles, perras apedreadas,
La traición de un amigo, la destrucción de un alma.
¡No puedo más!...
Me levanto y dicen:
-Ahí va Gloria la vaga.
-Ahí va la loca de los versos, dicen, la que nunca hace nada.
(De Cómo atar los bigotes al tigre, 1969).
www.gloriafuertes.org
martes, marzo 27, 2007
domingo, marzo 25, 2007
martes, marzo 20, 2007
Loco
Una pena que desaparezca uno de los pocos programas INTERESANTES de la televisión. El Loco abandona, huye de la censura, y lo hace con este mensaje final:
Me educaron para el éxito y mi mayor éxito es saber que no tengo educación.
Me educaron para competir y mi mejor competición es no competir con nadie.
Me educaron para ser fuerte, pero esta asignatura la tengo pendiente.
Me educaron para ser firme y mi firmeza es como el junco de la ribera, que se inclina amable con el soplo bondadoso de la brisa.
Me educaron para ser valeroso y aún me da miedo la oscuridad.
Me educaron para amar al prójimo, pero al prójimo, por lo que veo, no lo educaron para que me amara.
Me educaron para ser decidido y mi primera decisión aún está por tomar.
Creo que nunca quisieron educarme; tal vez domarme.
Ahora soy como un caballo salvaje que se encabrita no más quieran colocarle la brida de la educación.
Soy un loco, estoy loco ... allá los cuerdos con su educación.
Una pena que desaparezca uno de los pocos programas INTERESANTES de la televisión. El Loco abandona, huye de la censura, y lo hace con este mensaje final:
Me educaron para el éxito y mi mayor éxito es saber que no tengo educación.
Me educaron para competir y mi mejor competición es no competir con nadie.
Me educaron para ser fuerte, pero esta asignatura la tengo pendiente.
Me educaron para ser firme y mi firmeza es como el junco de la ribera, que se inclina amable con el soplo bondadoso de la brisa.
Me educaron para ser valeroso y aún me da miedo la oscuridad.
Me educaron para amar al prójimo, pero al prójimo, por lo que veo, no lo educaron para que me amara.
Me educaron para ser decidido y mi primera decisión aún está por tomar.
Creo que nunca quisieron educarme; tal vez domarme.
Ahora soy como un caballo salvaje que se encabrita no más quieran colocarle la brida de la educación.
Soy un loco, estoy loco ... allá los cuerdos con su educación.
martes, marzo 13, 2007
Hoy comemos...SUSHI
He tardado en ponerme a ello porque pensaba que era muy complicado, pero no ha sido para tanto. Probad, ya veréis.
Ingredientes para preparar el arroz:
- Arroz de grano corto (para 2 personas, un vaso)
- Agua
- Vinagre de arroz
- Azúcar
- Sal
Primero hay que lavar el arroz: cubrimos con abundante agua y lo movemos para que suelte el almidón, lo colamos, le cambiamos el agua y a lavar de nuevo. Esto lo hacemos unas 7 veces, hasta que el agua quede transparente, transparente.
Una vez esté bien lavado, lo ponemos con el agua al fuego y removemos. Las cantidades son 1 medida de arroz por 1 y ½ de agua (por ejemplo, para 2 vasos de arroz, 3 vasos de agua). Tapamos el arroz y no levantamos la tapa en ningún momento hasta el final. Ponemos a fuego medio y pasados 5 minutos, bajamos al mínimo y lo dejamos 10 minutos. Pasado el tiempo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 10 o 15 minutos más pero, muy importante, sin levantar la tapa.
Mientras se hace el arroz, vamos a preparar una mezcla con los otros ingredientes. Esta mezcla de llama sushizu, y se añadirá luego al arroz. Es, digamos, el pegamento del sushi. Echamos en un cazo 1 parte de vinagre de arroz, ½ de azúcar y 1/8 de sal (por ejemplo, 8 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de sal) y lo ponemos en el fuego hasta que se deshagan el azúcar y la sal. Cuando esté listo lo pasamos a un recipiente y lo dejamos templar.
Ahora ya tenemos listo el arroz y el sushizu; falta mezclarlos. Ponemos el arroz en un recipiente amplio, preferiblemente de madera, y echamos sushizu a ojo. Con una cuchara de madera empezamos a removerlo para enfriarlo, y también a abanicarlo. Esto nos llevará un rato. El arroz tiene que quedar pringosillo pero suelto a la vez.
Ahora vamos con la segunda parte. Yo hice dos tipos de sushi, uno se llama maki-sushi, que son los rollitos de alga nori, y otro se llama nigiri-sushi, que son unas bolitas de arroz con una lamina de pescado encima. Pasé completamente del pescado crudo por el anisakis, así que usé gambas y salmón ahumado.
Para preparar las gambas, las pelamos, ponemos a hervir en un cazo agua con sal, y cuando empiece a hervir, echamos una cucharadita de vinagre de arroz y también las gambas, y las cocemos a fuego bajo durante un minuto. Pasado el minuto las colamos y las echamos en un bol donde hayamos puesto hielo con agua fría para romper la cocción y enfriarlas rápidamente.
Para el pescado, si vamos a hacer maki-sushi, se cortan tiras de unos 2 cm de grosor y de largas como la anchura de la hoja de nori.
Para el montaje de los maki preparamos un bol con agua para ir humedeciendo las manos y una esterilla (sudare) envuelta en papel film para que no se manche. Colocamos una hoja de nori con la parte brillante hacia abajo en la esterilla, nos humedecemos las manos para que no se nos pegue el arroz y vamos poniendo arroz sobre el nori, acoplándolo con los dedos. Tiene que quedar una capa fina de arroz. En la parte del principio, la más cercana a nosotros, metemos el relleno (salmón, atún, caballa,..., lo que más nos guste) y en la parte del final, donde terminaremos el rollo, no podremos arroz. Con la esterilla comenzamos a hacer el rollo: doblamos hacia delante la esterilla, y vamos apretando un poquito con las manos para que el maki salga compacto, lo vamos girando todo hasta el final, apretando en cada vuelta, pero sin pasarse, siempre con la ayuda de la esterilla. Cuando el rollo esté terminado, cogemos un cuchillo bien afilado, le mojamos un poco la hoja y cortamos el maki en 2 partes. Estas 2 parte en otras 2,..., así hasta tener 8 maki. También se puede poner dentro un poco de wasabi, extendiéndolo con el dedo sobre al arroz antes de poner los ingredientes del relleno. A gusto del consumidor.
En el caso de los nigiri, nos humedecemos las manos, cogemos un poquito de arroz (como para hacer una croqueta pequeñita) y lo colocamos dentro de la concavidad de la mano, cerramos la mano y lo unimos sin llegar a aplastarlo. Estas bolitas de arroz sirven para hacer todo tipo de nigiri, sólo habría que colocarle el ingrediente encima. Por ejemplo, para el nigiri de gambas, cogemos una gamba, la abrimos longitudinalmente sin llegar al final, ponemos una pizca de wasabi sobre el arroz y, encima, la gamba.
He tardado en ponerme a ello porque pensaba que era muy complicado, pero no ha sido para tanto. Probad, ya veréis.Ingredientes para preparar el arroz:
- Arroz de grano corto (para 2 personas, un vaso)
- Agua
- Vinagre de arroz
- Azúcar
- Sal
Primero hay que lavar el arroz: cubrimos con abundante agua y lo movemos para que suelte el almidón, lo colamos, le cambiamos el agua y a lavar de nuevo. Esto lo hacemos unas 7 veces, hasta que el agua quede transparente, transparente.
Una vez esté bien lavado, lo ponemos con el agua al fuego y removemos. Las cantidades son 1 medida de arroz por 1 y ½ de agua (por ejemplo, para 2 vasos de arroz, 3 vasos de agua). Tapamos el arroz y no levantamos la tapa en ningún momento hasta el final. Ponemos a fuego medio y pasados 5 minutos, bajamos al mínimo y lo dejamos 10 minutos. Pasado el tiempo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 10 o 15 minutos más pero, muy importante, sin levantar la tapa.
Mientras se hace el arroz, vamos a preparar una mezcla con los otros ingredientes. Esta mezcla de llama sushizu, y se añadirá luego al arroz. Es, digamos, el pegamento del sushi. Echamos en un cazo 1 parte de vinagre de arroz, ½ de azúcar y 1/8 de sal (por ejemplo, 8 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de sal) y lo ponemos en el fuego hasta que se deshagan el azúcar y la sal. Cuando esté listo lo pasamos a un recipiente y lo dejamos templar.
Ahora ya tenemos listo el arroz y el sushizu; falta mezclarlos. Ponemos el arroz en un recipiente amplio, preferiblemente de madera, y echamos sushizu a ojo. Con una cuchara de madera empezamos a removerlo para enfriarlo, y también a abanicarlo. Esto nos llevará un rato. El arroz tiene que quedar pringosillo pero suelto a la vez.
Ahora vamos con la segunda parte. Yo hice dos tipos de sushi, uno se llama maki-sushi, que son los rollitos de alga nori, y otro se llama nigiri-sushi, que son unas bolitas de arroz con una lamina de pescado encima. Pasé completamente del pescado crudo por el anisakis, así que usé gambas y salmón ahumado.
Para preparar las gambas, las pelamos, ponemos a hervir en un cazo agua con sal, y cuando empiece a hervir, echamos una cucharadita de vinagre de arroz y también las gambas, y las cocemos a fuego bajo durante un minuto. Pasado el minuto las colamos y las echamos en un bol donde hayamos puesto hielo con agua fría para romper la cocción y enfriarlas rápidamente.
Para el pescado, si vamos a hacer maki-sushi, se cortan tiras de unos 2 cm de grosor y de largas como la anchura de la hoja de nori.
Para el montaje de los maki preparamos un bol con agua para ir humedeciendo las manos y una esterilla (sudare) envuelta en papel film para que no se manche. Colocamos una hoja de nori con la parte brillante hacia abajo en la esterilla, nos humedecemos las manos para que no se nos pegue el arroz y vamos poniendo arroz sobre el nori, acoplándolo con los dedos. Tiene que quedar una capa fina de arroz. En la parte del principio, la más cercana a nosotros, metemos el relleno (salmón, atún, caballa,..., lo que más nos guste) y en la parte del final, donde terminaremos el rollo, no podremos arroz. Con la esterilla comenzamos a hacer el rollo: doblamos hacia delante la esterilla, y vamos apretando un poquito con las manos para que el maki salga compacto, lo vamos girando todo hasta el final, apretando en cada vuelta, pero sin pasarse, siempre con la ayuda de la esterilla. Cuando el rollo esté terminado, cogemos un cuchillo bien afilado, le mojamos un poco la hoja y cortamos el maki en 2 partes. Estas 2 parte en otras 2,..., así hasta tener 8 maki. También se puede poner dentro un poco de wasabi, extendiéndolo con el dedo sobre al arroz antes de poner los ingredientes del relleno. A gusto del consumidor.
En el caso de los nigiri, nos humedecemos las manos, cogemos un poquito de arroz (como para hacer una croqueta pequeñita) y lo colocamos dentro de la concavidad de la mano, cerramos la mano y lo unimos sin llegar a aplastarlo. Estas bolitas de arroz sirven para hacer todo tipo de nigiri, sólo habría que colocarle el ingrediente encima. Por ejemplo, para el nigiri de gambas, cogemos una gamba, la abrimos longitudinalmente sin llegar al final, ponemos una pizca de wasabi sobre el arroz y, encima, la gamba.
lunes, marzo 12, 2007
jueves, marzo 08, 2007
Mi debilidad
Este fin de semana bautizan (sin su consentimiento, claro) a mis sobrinas. Siguen siendo dos trozos de carne que mueven las manos y los pies y se te quedan mirando con cara de no verte. A la espera de que dentro de unos meses lleguen a ser un poco más interactivas, me quedo con Pablo, mi debilidad, que con dos añitos recién cumplidos está interactivo, interactivo.
Este fin de semana bautizan (sin su consentimiento, claro) a mis sobrinas. Siguen siendo dos trozos de carne que mueven las manos y los pies y se te quedan mirando con cara de no verte. A la espera de que dentro de unos meses lleguen a ser un poco más interactivas, me quedo con Pablo, mi debilidad, que con dos añitos recién cumplidos está interactivo, interactivo.
miércoles, marzo 07, 2007
sábado, febrero 24, 2007
miércoles, febrero 21, 2007
lunes, febrero 19, 2007
miércoles, febrero 14, 2007
martes, febrero 13, 2007
Lu recomienda
III Festival Internacional Spoken Word "Palabra y música". Del 1 al 3 de marzo
Día 1: Nick Hornby & Marah
John Sinclair & Mark Ritsema. Criss Cross
Día 2: ProyectoeLe. Deconstruye The Velvet Underground & Nico (Sevilla)
David J. with R. Mendoza (Reino Unido – México)
Día 3: Luis María Panero con Carlos Ann, Bruno Galindo, Mariona Aupíy Área3.
Blixa Bargeld- Rede/Speech (Alemania)
III Festival Internacional Spoken Word "Palabra y música". Del 1 al 3 de marzo
Día 1: Nick Hornby & Marah
John Sinclair & Mark Ritsema. Criss Cross
Día 2: ProyectoeLe. Deconstruye The Velvet Underground & Nico (Sevilla)
David J. with R. Mendoza (Reino Unido – México)
Día 3: Luis María Panero con Carlos Ann, Bruno Galindo, Mariona Aupíy Área3.
Blixa Bargeld- Rede/Speech (Alemania)
miércoles, febrero 07, 2007
martes, febrero 06, 2007
La represión continua
En la noche del domingo fueron agredidos y detenidos por la Policía Nacional dos compañeros del Foro Social de Sevilla: una abogada del equipo legal de la contracumbre de la OTAN cuando prestaba apoyo a personas que estaban siendo identificadas y Eduardo el moro, que lo conozco. A lo largo del día de ayer fueron puestos en libertad y denunciaron haber recibido malos tratos en el calabozo.
Sigo sin entender que en este tipo de Cumbres se criminalice a aquellas personas que piden la paz, y no a las que fomentan las guerras.
El jueves 8, a las 19:00 h., Marcha contra la reunión de Ministros de la OTAN. Desde el Centro Comercial ’Los Arcos’ hasta FIBES.
lunes, febrero 05, 2007
viernes, febrero 02, 2007
jueves, febrero 01, 2007
miércoles, enero 31, 2007
jueves, enero 25, 2007
miércoles, enero 24, 2007
lunes, enero 22, 2007
Buenas noches, bienvenidos
Esta noche, a las 22:00 h., en Canal 2 Andalucía, se estrena "Buenas noches, bienvenidos", un programa presentado por Miguel Ríos. Música en directo, poesía, teatro,... cosas raras de ver en la televisión. Hoy estarán Amparanoia, M-Clan y el poeta Luis García Montero.
Altamente recomendable, sobre todo porque el guitarrista de la banda es Ignacio, uno de los mejores del mundo mundial.
jueves, enero 18, 2007
Arroz
Mi churri envió esta receta hace un tiempo a un concurso de arroces y se la publicaron en el periódico. Acaban de llamarle para decirle que está entre los finalistas y que la semana que viene tiene que elaborar la receta ante un jurado en la Escuela de Hostelería. El premio es un viaje a Roma para dos personas. Iujuuuuuuuuuuuuuuu.
La receta es : ARROZ MELOSO CON COLA DE TORO Y PENCAS DE ACELGA.
¿A que va a ganar?
Mi churri envió esta receta hace un tiempo a un concurso de arroces y se la publicaron en el periódico. Acaban de llamarle para decirle que está entre los finalistas y que la semana que viene tiene que elaborar la receta ante un jurado en la Escuela de Hostelería. El premio es un viaje a Roma para dos personas. Iujuuuuuuuuuuuuuuu.La receta es : ARROZ MELOSO CON COLA DE TORO Y PENCAS DE ACELGA.
¿A que va a ganar?
miércoles, enero 17, 2007
La mesura
Leo en los periódicos que una mujer de 28 años ha muerto en EEUU por beber demasiada agua en un concurso. Esta noticia corrobora mi teoría de que cualquier bebida, planta, alimento, producto, lo que sea, consumido en exceso, es perjudial para la salud, hasta algo tan inocuo como el agua. Tendemos a demonizar el consumo de las denominadas drogas, pero TODO tipo de excesos puede tener consecuencias graves. Yo estuve al borde de la muerte por cenarme casi un kilo de champiñones al ajillo (cuando pienso en el sabor todavía me vienen arcadas). Sí, soy muy bruta, ya lo sé.
Pongo un ejemplo para demostrar cómo se puede meter miedo sobre determinadas sustancias, cómo se puede manipular y desinformar sin decir ninguna mentira. Es un ejercicio, una ficción, pero con datos reales: cómo informaría el Plan Nacional sobre Drogas sobre una sustancia nueva que apareciera. Podéis hacer el ejercicio mental de imaginaros de qué sustancia se trata:
Las Autoridades del Plan Nacional sobre Drogas han detectado la presencia en nuestras calles de una nueva y peligrosa sustancia.
Se trata de una droga que actúa sobre el sistema nervioso, provocando una sensación ficticia de bienestar y ausencia de dolor, pudiendo su efecto ocultar enfermedades muy graves.
Está demostrado científicamente que:
* Su uso está asociado a un síndrome de encefalopatía aguda, con degeneración grasa de las vísceras, aumentando en treinta y cinco veces el riesgo frente a un no consumidor de esta droga.
* Es posible un shock alérgico aunque sólo se consuma una vez.
* Tras su consumo prolongado, si se abandona su uso aumenta el riesgo de infarto, así como el de otras enfermedades coronarias.
* Su consumo provoca un descenso de la temperatura corporal, en ocasiones de varios grados.
* Puede dañar los riñones y el hígado en usuarios sensibles, así como ocasionar o agravar úlceras de estómago que, en ocasiones, pueden perforarse.
* Inyectada, puede transmitir infecciones como la hepatitis y el SIDA.
* El riesgo de accidentes de automóvil aumenta con su uso.
ADEMÁS:
Su consumo puede producir:
· Erupciones cutáneas
· Dificultad respiratoria
· Somnolencia
· Vértigos
· Cálculos renales
· Calambres estomacales
· Ataques de gota
La sobredosis puede ser letal, pudiendo ocasionar visión borrosa, zumbido de oídos, náuseas, vómitos, somnolencia, sudoración, diarrea y muerte. Por su causa mueren dos mil personas al año en EE.UU, tantas como por la heroína, siendo de hecho similar el margen de seguridad entre ambas sustancias.
¿Qué es?
Leo en los periódicos que una mujer de 28 años ha muerto en EEUU por beber demasiada agua en un concurso. Esta noticia corrobora mi teoría de que cualquier bebida, planta, alimento, producto, lo que sea, consumido en exceso, es perjudial para la salud, hasta algo tan inocuo como el agua. Tendemos a demonizar el consumo de las denominadas drogas, pero TODO tipo de excesos puede tener consecuencias graves. Yo estuve al borde de la muerte por cenarme casi un kilo de champiñones al ajillo (cuando pienso en el sabor todavía me vienen arcadas). Sí, soy muy bruta, ya lo sé.Pongo un ejemplo para demostrar cómo se puede meter miedo sobre determinadas sustancias, cómo se puede manipular y desinformar sin decir ninguna mentira. Es un ejercicio, una ficción, pero con datos reales: cómo informaría el Plan Nacional sobre Drogas sobre una sustancia nueva que apareciera. Podéis hacer el ejercicio mental de imaginaros de qué sustancia se trata:
Las Autoridades del Plan Nacional sobre Drogas han detectado la presencia en nuestras calles de una nueva y peligrosa sustancia.
Se trata de una droga que actúa sobre el sistema nervioso, provocando una sensación ficticia de bienestar y ausencia de dolor, pudiendo su efecto ocultar enfermedades muy graves.
Está demostrado científicamente que:
* Su uso está asociado a un síndrome de encefalopatía aguda, con degeneración grasa de las vísceras, aumentando en treinta y cinco veces el riesgo frente a un no consumidor de esta droga.
* Es posible un shock alérgico aunque sólo se consuma una vez.
* Tras su consumo prolongado, si se abandona su uso aumenta el riesgo de infarto, así como el de otras enfermedades coronarias.
* Su consumo provoca un descenso de la temperatura corporal, en ocasiones de varios grados.
* Puede dañar los riñones y el hígado en usuarios sensibles, así como ocasionar o agravar úlceras de estómago que, en ocasiones, pueden perforarse.
* Inyectada, puede transmitir infecciones como la hepatitis y el SIDA.
* El riesgo de accidentes de automóvil aumenta con su uso.
ADEMÁS:
Su consumo puede producir:
· Erupciones cutáneas
· Dificultad respiratoria
· Somnolencia
· Vértigos
· Cálculos renales
· Calambres estomacales
· Ataques de gota
La sobredosis puede ser letal, pudiendo ocasionar visión borrosa, zumbido de oídos, náuseas, vómitos, somnolencia, sudoración, diarrea y muerte. Por su causa mueren dos mil personas al año en EE.UU, tantas como por la heroína, siendo de hecho similar el margen de seguridad entre ambas sustancias.
¿Qué es?
martes, enero 16, 2007
sábado, enero 13, 2007
Hoy comemos...PAPAS ARRUGADAS
Porque sí, Carlos, existen otras formas de cocinar las patatas.
Ingredientes:
- Patatas pequeñas y todas del mismo tamaño
- Sal gorda
- Agua (hay quien le pone un trozo de limón)
Se lavan las patatas y se colocan en una olla con agua sin llegar a cubrirlas del todo. Se añade un buen puñao de sal gorda, sin miedo, que después las patatas no quedan saladas, de verdad. Se pone la olla a fuego fuerte, que se vaya evaporando el agua, y cuando estén cocidas las patatas se elimina el agua restante. Se vuelve a poner la olla sin agua en el fuego y se agita bien un ratito para que la sal se adhiera a la piel de las patatas y éstas queden blanquitas y arrugadas. Se apaga el fuego y se dejan reposar en la olla con un paño por encima.
El truco está en que la patata, para contrarrestar la salinidad del agua de la cocción, va soltando su propia agua y se queda seca y arrugá.
En la foto, con mojo y chuletas.
mmmmmmmmmmmm
Porque sí, Carlos, existen otras formas de cocinar las patatas.
Ingredientes:
- Patatas pequeñas y todas del mismo tamaño
- Sal gorda
- Agua (hay quien le pone un trozo de limón)
Se lavan las patatas y se colocan en una olla con agua sin llegar a cubrirlas del todo. Se añade un buen puñao de sal gorda, sin miedo, que después las patatas no quedan saladas, de verdad. Se pone la olla a fuego fuerte, que se vaya evaporando el agua, y cuando estén cocidas las patatas se elimina el agua restante. Se vuelve a poner la olla sin agua en el fuego y se agita bien un ratito para que la sal se adhiera a la piel de las patatas y éstas queden blanquitas y arrugadas. Se apaga el fuego y se dejan reposar en la olla con un paño por encima.
El truco está en que la patata, para contrarrestar la salinidad del agua de la cocción, va soltando su propia agua y se queda seca y arrugá.
En la foto, con mojo y chuletas.
mmmmmmmmmmmm
jueves, enero 11, 2007
Guantánamo
Hoy esta vergüenza mundial, ilegal, inmoral, animal, cumple 5 años. Hay en marcha una campaña para que desaparezca y para que las personas que allí se encuentran tengan juicios justos y humanos. Incluso hay menores de edad dentro. www.es.amnesty.org
Aprovecho también para recomendar The road to Guantanamo, que está muy bien.
El cartel de la izquierda fue censurado en los EEUU por la Motion Picture Association of America porque “la bolsa en la cabeza insinuaba tortura y no era una imagen apropiada”. Claro, es que tener a las personas atadas de pies y manos, sin poder ver, oler ni oir no es una tortura. Menos mal que organizaciones como estas velan por nuestra sensibilidad...
Hoy esta vergüenza mundial, ilegal, inmoral, animal, cumple 5 años. Hay en marcha una campaña para que desaparezca y para que las personas que allí se encuentran tengan juicios justos y humanos. Incluso hay menores de edad dentro. www.es.amnesty.org
Aprovecho también para recomendar The road to Guantanamo, que está muy bien.El cartel de la izquierda fue censurado en los EEUU por la Motion Picture Association of America porque “la bolsa en la cabeza insinuaba tortura y no era una imagen apropiada”. Claro, es que tener a las personas atadas de pies y manos, sin poder ver, oler ni oir no es una tortura. Menos mal que organizaciones como estas velan por nuestra sensibilidad...
miércoles, enero 10, 2007
Whitney!
Querida Whitney,
Espero que esta subasta te ayude a salir de los marrones en los que te ha metido tu ex. Siempre estuve en contra de tu matrimonio con ese esperpento, ya lo sabes.
Creo que aquí en España podrías recuperarte más rápidamente de lo tuyo: conozco muchos sitios por mi trabajo, apenas se consume crack y te haría unos pucheros que en dos días recuperarías tu figura. Así que, si quieres, aquí tienes tu casa, ya lo sabes.
Por otro lado, cuando estés del todo bien, trata de juntarte con productores buenos, y olvida ya a los pringaos de siempre, que nada más que te hacen cantar cursiladas. Tus fans queremos un disco de SOOOOOOUL!!!!
Tuya siempre,
Lu
Querida Whitney,
Espero que esta subasta te ayude a salir de los marrones en los que te ha metido tu ex. Siempre estuve en contra de tu matrimonio con ese esperpento, ya lo sabes.
Creo que aquí en España podrías recuperarte más rápidamente de lo tuyo: conozco muchos sitios por mi trabajo, apenas se consume crack y te haría unos pucheros que en dos días recuperarías tu figura. Así que, si quieres, aquí tienes tu casa, ya lo sabes.
Por otro lado, cuando estés del todo bien, trata de juntarte con productores buenos, y olvida ya a los pringaos de siempre, que nada más que te hacen cantar cursiladas. Tus fans queremos un disco de SOOOOOOUL!!!!
Tuya siempre,
Lu
lunes, enero 08, 2007
domingo, enero 07, 2007
viernes, enero 05, 2007
Ya vienen los Reyes Magos, olé olé holanda, olé
Esta noche llegan los Reyes Magos, el día que más me gusta de Navidad. Sí, consumista, derrochador, y todo lo que queráis, pero mola.
Esta noche llegan los Reyes Magos, el día que más me gusta de Navidad. Sí, consumista, derrochador, y todo lo que queráis, pero mola. A mi casa vienen los Reyes Magos todos los días, porque cuando abro los ojos por la mañana me encuentro a mi churri, que se levanta una hora y media antes para cortarme jamón para desayunar. Eso es amor y lo demás son tonterías.
jueves, enero 04, 2007
martes, enero 02, 2007
Suscribirse a:
Entradas (Atom)