El vídeo del viernes

The Rolling Stones. Keith, Charlie & Ronnie. Slipping away

Esos coros de Bernardo y Lisa... esos vientos... ese final tan babybabybaby... Un vídeo del viernes bien elegante para mi fuckin´ writer favorito.

Hoy comemos... CHAMPIÑONES AL AJILLO

Ingredientes (para dos personas):
- Medio kilo de champiñones hermosos y frescos
- 6 dientes de ajo
- Perejil
- Un par de guindillitas si nos mola el pique
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Una cucharada de mantequilla

Primero limpiamos muy bien los champiñones con un trapo húmedo y los laminamos. En una sartén amplia, echamos aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Cuando ésta se derrita añadimos los champiñones, un poco de sal y tapamos, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto, picamos los dientes de ajo y el perejil, y preparamos un majado en un mortero con un poco de aceite y sal. Añadimos esta pasta a la sartén, repartiéndola bien, tapamos, bajamos el fuego y dejamos unos minutillos haciendo chup-chup en su propio jugo hasta que los champiñones estén tiernos.
Más fácil imposible.

Discos rayados... YES

El vídeo del viernes

The Who. See me, feel me

Blusa + Diastech. Centro de Arte de Sevilla. 2 de octubre de 2010

El vídeo del viernes

Elvis Perkins. Shampoo

Para mi Joserra, que desde Bilbao me ayuda a liar las croquetas. A ver quién duda ahora de la importancia del trabajo en red y del uso de las nuevas tecnologías.