viernes, enero 27, 2012

El vídeo del viernes


The Faces. I´d rather go blind

Muere Etta y Carrascus se marca una serie sobre Ronnie Lane... Toca vídeo mimosín, de cajón.

miércoles, enero 25, 2012

Hoy comemos... GUISO DE PATATAS CON SALMÓN

 Como no tenía la receta de la Sra. Carrascus, he hecho el guiso como me ha dado el punto, my way. 
Ha quedado muy rico, en cualquier caso, lo recomiendo.

Ingredientes (para 2 personas):
- 2 patatas
- 2 filetes de salmón fresco
- Un tomate maduro
- Media cebolla
- Dos dientes de ajo
- Caldo de pescado o de gambas
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
- Unas hebras de azafrán
- Una hoja de laurel
- Eneldo

En primer lugar, pelamos y picamos finamente los dientes de ajo y la cebolla, y sofreímos en una olla con un poco de aceite. Añadimos el tomate pelado y bien picado y un poco de sal. Cuando esté listo el sofrito, volcamos las patatas peladas y cortadas en trozos y meneamos un poquito para que se impregnen. Cubrimos las patatas con el caldo (esto al gusto, si os molan los guisos caldosos o más bien sequitos), añadimos sal, pimienta, azafrán y laurel y dejamos que haga chup-chup unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Por último, añadimos los dos filetes de salmón limpitos, cortados en cubos y salpimentados, y dejamos un par de minutos más, lo justo y necesario para que se cocine el pescado un poco. Decoramos con una ramita de eneldo fresco y al ataque cuchara en mano.


viernes, enero 20, 2012

El vídeo del viernes


Aretha Franklin & Tom Jones. Spirit in the dark


martes, enero 17, 2012

viernes, enero 13, 2012

El vídeo del viernes



Miguel Poveda y Javier Ruibal. Romance de Curro El Palmo

La primera vez que le presté atención a esta canción era Antonio Vega quien la cantaba. Me sigue sobrecogiendo su versión, es mágica. Pero es que la cante quien la cante es la leche pura de vaca. Para imprimir la letra y ponerla en la mesita de noche, ahí, con los clásicos. Apenas escucho a Serrat ahora, pero de pequeña me lo tragué todo, por mi padre, tan fan que hasta lo imitaba de joven cuando vivía en Barcelona. Hace un par de años me di el gustazo de invitar a mis padres a un concierto suyo en el Teatro de la Maestranza de Sevilla. Me voy a arrepentir toda la vida de habérmelo perdido, cambié ver a mi padre disfrutar, feliz como una perdiz,  él, que nunca sale, por un concierto de AC/DC absolutamente idéntico al que había visto el año anterior. No sé qué opináis, pero yo ya como que prefiero ver a viejunos que envejezcan bien, asumiendo que no tienen 20 años y que no tienen por qué correr o ponerse unos pantalones apretaos. Ver a Ozzy en el Azkena me afectó mucho, momento bajona 2011. Me estoy haciendo mayor, creo que el rock es frescura, nervio, una patada a todo, y eso sólo se puede hacer bien cuando se es joven, cuando sale solo. Con esto no quiero decir que todos los viejunos rockeros me parezcan patéticos, es sólo que ya prefiero ver a Leonard Cohen o a Serrat antes que a Black Sabbath y estar al loro de lo que hace la chavalería. ¡Que alguien renueve esto, por Dio! ¡¡¡Rock!!!

Bueno, que me enrollo, yo sólo quería compartir este magnífico romance y dar las gracias a Serrat por todas esas canciones que ahora escucho con las orejas abiertas. Si hoy no pongo la letra, reviento. Qué historia, y qué bien contada. Tenías razón, papá, Serrat es muy grande.

La vida y la muerte bordada en la boca
tenía Merceditas la del guardarropa. 
La del guardarropa del tablao del "Lacio", 
un gitano falso ex-bufón de palacio. 

Alcahuete noble que al oír los tiros 
recogió sus capas y se pegó el piro. 
Se acabó el jaleo y el racionamiento 
le llenó el bolsillo y montó este invento, 
en donde "El Palmo" lloró cantando... 

Ay, mi amor, sin ti no entiendo el despertar. 
Ay, mi amor, sin ti mi cama es ancha. 
Ay, mi amor que me desvela la verdad. 
Entre tú y yo, la soledad y un manojillo de escarcha. 

Mil veces le pide... y mil veces que "nones" 
de compartir sueños, cama y macarrones. 
Le dice burlona... ..."Carita gitana, 
cómo hacer buen vino de una cepa enana". 

Y Curro se muerde los labios y calla 
pues no hizo la mili por no dar la talla. 
Y quien calla, otorga, como dice el dicho, 
y Curro se muere por ese mal bicho. 

¡Ay! quién fuese abrigo pa' andar contigo... 

Buscando el olvido se dio a la bebida, 
al mus, las quinielas... Y en horas perdidas 
se leyó enterito a Don Marcial Lafuente, 
por no ir tras su paso como un penitente. 

Y una noche, mientras palmeaba farrucas, 
se escapó Mercedes con un "curapupas" 
de clínica propia y Rolls de contrabando 
y entre palma y palma Curro fue palmando. 
Entre cantares por soleares. 

Quizá fue la pena o falta de hierro... 
El caso es que un día nos tocó ir de entierro. 
Pésames y flores y una lagrimita 
que dejó ir la Patro al cerrar la cajita. 

A mano derecha según se va al cielo, 
veréis un tablao que montó Frascuelo, 
en donde cada noche pa' las buenas almas 
el Currito "El Palmo" sigue dando palmas. 

Y canta sus males por "celestiales".


viernes, enero 06, 2012

El vídeo del viernes

Vintage Trouble. Run outta you

miércoles, enero 04, 2012

Lu recomienda...


 

... CUENTOS POP. Espero llegar a tiempo, que seguro que entre vosotros/as/xs/@s hay alguien que todavía no ha encontrado EL REGALO. Yo me lo he regalado a mí misma, que es lo más. Se lo pedí a mi librero y me hizo mucha ilusión que tuviera dos ejemplares en La Fuga (compren en las librerías pequeñitas, que son regentadas con mucho amor). El prólogo es de Joserra mailof, eso para empezar. Más credibilidad que el sello aenor de aquí a Lima y vuelta patrás. Escrito por Federico Montalbán López e ilustrado por José María Casanovas, es un compendio de cuentos inspirados en canciones de Surfin´ Bichos, The Jam, Sr. Chinarro, Lou Reed, T-Rex, The Rolling Stones, ¡"Septiembre" de Los Enemigos!,... Demasiadas coincidencias en apenas 100 páginas... Federico también junta letras que da gusto en un magnífico blog, absolutamente moderno y definitivo, que os recomiendo fervientemente: elhombreamadecasa. Pinchad, pinchad. Es el último chillío.


  Taquicardia máxima, desmayo, toda yo un signo de exclamación al encontrar "Desconexión sideral" de la Bersuit.
 
  
Y que lo digas, Arthur. 
¿Veis? Hasta Rimbaud es fan...


 
 ...Koprotkin también flipa pepinillos...


...Y a mí sólo me falta la chapa.